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빈대떡 2023.12.29해당카페글 미리보기
달걀을 넣고, 녹두 갈은 죽으로 반죽을 하여 잘 섞어서 한 국자씩 떠 놓아 익혀 전으로 만들어 먹는다. 최근 ‘빈대떡’의 어원과 그 유래를 놓고 온라인과 소셜 네트워크에서는 한차례 뜨거운 논쟁들이 있었고, 언론들이 이를 앞 다퉈 보도하기도 했다...
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빈대떡’의 어원과 유래 2016.02.08해당카페글 미리보기
빈대떡’의 어원과 유래 빈대떡의 어원과 유래에 대해서는 대략 3가지 가설이 있다. 하나는 빈대떡이 ‘빈자(貧者)들의 떡’이라는 데서 ‘빈자떡’이 ‘빈대떡’으로 불렸다는 설이다. 사실 빈대떡은 일제강점기를 비롯해 해방 후 남한의 서민들이 주점...
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[광명맛집] 광명시장 <원조광명할머니빈대떡>빈대떡, 감자전,싸고 맛있는 음식, '빈대떡의 어원' '시장음식의 특성' 2022.01.16해당카페글 미리보기
전형적인 시장음식으로서의 조건은 다 가지고 있다. 시장 덕분에 좋은 음식을 저렴하게 먹을 수 있어서 좋다. 3) 빈대떡의 어원 빈대떡은 빈자떡, 녹두지짐, 막부치 등 이름이 다양하다. 북한에서는 보통 녹두지짐이라 하는데, 평안도에서는 지짐이...
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[언어와 의미] 2007년 기출 20번 문제와 관련한 '빈대떡'의 어원 2009.06.08해당카페글 미리보기
교과서 138~140쪽에는 '빈대떡'의 어원 변화는 '빙져>빙쟈>빈자떡>빈대떡'이며, '빈자(貧者)떡: 가난한 사람들이 먹는 떡"과는 관계가 없고, 해충 빈대에 이끌려 연상된 단어로 보는 것이 합당하다고 서술되어 있습니다. 이 서술에 근거하면 2007년 기출...
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갈치조림:돈 없으면 빈대떡 대신 갈치를 2023.11.25해당카페글 미리보기
전후의 빈대떡만큼이나 값싸고 맛있어 서민들의 사랑을 듬뿍 받았다. 특히 조선 후기인 정조 무렵에는 갈치가 지천으로 널려 있었는지 당시의 실학자 서유구는 《난호어목지》에 “엽전 꾸러미를 함부로 쓰고 싶지 않으면 소금에 절인 갈치를 사 먹으라...
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빈대떡 어원 2014.10.11해당카페글 미리보기
◇ 빈대떡 ◇ '녹두를 물에 불려 껍질을 벗긴 다음 맷돌 따위로 갈아 번철에 부쳐 전병처럼 부쳐 만든 음식'이다. 빈대떡의 유래에 대해서는 여러가지 설이 있다. 가장 널리 통용되는 설로는 최세진이 쓴 <박통사언해>에 "병저"의 중국식 발음인 "빙져...
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우리말이 보이는 bean,pea,soy,peanut,菽콩,숙,베지밀의 어원,완두콩,비지땀과 (콩)비지,빈대떡의 어원 2020.12.19해당카페글 미리보기
같은 어원이다. 菽콩,숙 모르면 숙맥이다. ㅋㅋㅋㅋ 비지땀 : 비지+땀. 보통 콩을 불려서 맷돌에 간 것을 비지라고 하고, 또 두부를 짜낸 찌꺼기도 비지라고 한다. 이것을 보면 <빋>은 콩과 관련이 있는 말임을 알 수 있다. 몽고말에서는 콩을 라고 하고...
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[국어 어원] 빈대떡 2009.01.24해당카페글 미리보기
[어원] 빈대떡 ‘빈대떡’은 녹두를 물에 불려 껍질을 벗긴 후 맷돌에 갈아 나물, 쇠고기나 돼지고기 따위를 넣고 번철에 부쳐 만든 전이다. ‘녹두부침개’, ‘녹두전’, ‘녹두전병’ 등이라고도 한다. 그런데 일찍부터 ‘빈대떡’이라는 명칭이 쓰인 것...
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거덜과 피맛길의 어원 2023.11.03해당카페글 미리보기
견마배(牽馬陪)로 종7품의 잡직을 말하며, 피맛길은 지금 종로의 먹자골목입니다. 종로1가 청진동부터 종로 6가 까지로 빈대떡, 해장국 등으로 유명하였는데 2009년 이 일대를 재개발하면서 모두 철거할 예정이었으나 반대가 심하여지자 종로 6가까지 보존...
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빈대떡(우리말 어원) 2011.07.11해당카페글 미리보기
빈대떡을 좋아했다’는 기록이 있는만큼 귀한손님(賓客)을 접대하는 떡이라는 뜻에서 빈대(賓待)떡이라고 부른것이 빈대떡의 어원이 되었다는것이다. 통상 서울지방에서 기름에 부쳐서 만드는 빈대떡을 부침개라 하며, 경상도에서는 지짐이, 강원도에서는...