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부침가루는 각각 13%, 24% 증가하고 파전의 주재료인 대파와 쪽파 등의 부추류도 21%나 판매량이 증가. 빈대떡이란 이름은 ‘빈자병’에서 유래. 기름에 지진 떡이라는 뜻. 이후 조리법과 재료가 변화하면서 빈자병이 빈대떡으로 불리게 되었으며 . 또...

하여 잘 섞어서 한 국자씩 떠 놓아 익혀 전으로 만들어 먹는다. 최근 ‘빈대떡’의 어원과 그 유래를 놓고 온라인과 소셜 네트워크에서는 한차례 뜨거운 논쟁들이 있었고, 언론들이 이를 앞 다퉈 보도하기도 했다. ​ 빈대떡의 어원과 유래에 대해서는 대략...

빈대떡’의 어원과 유래 빈대떡의 어원과 유래에 대해서는 대략 3가지 가설이 있다. 하나는 빈대떡이 ‘빈자(貧者)들의 떡’이라는 데서 ‘빈자떡’이 ‘빈대떡’으로 불렸다는 설이다. 사실 빈대떡은 일제강점기를 비롯해 해방 후 남한의 서민들이 주점...

빈대떡은 '녹두를 물에 불려 껍질을 벗긴 다음 맷돌 따위로 갈아 번철에 부쳐 전병처럼 부쳐 만든 음식'입니다. 빈대떡의 유래에 대해서는 여러가지 설이 있습니다...

빈대떡의 유래 '녹두를 물에 불려 껍질을 벗긴 다음 맷돌 따위로 갈아 번철에 부쳐 전병처럼 부쳐 만든 음식'이다. 빈대떡의 유래에 대해서는 여러가지 설이 있다. 가장 널리 통용되는 설로는 최세진이 쓴 박통사언해 에 "병저"의 중국식 발음인 "빙져...

2. 유래​ 충청북도 충주와 가까운 제천의 '봉양면'과 '백운면' 사이 고개인 '박달재'는 지방에서 한양으로 올라가려면 꼭 거쳐야 하는 교통의 요지였습니다. ​'박달재' 근처 산골 마을엔 주로 과거 보러가던 선비들이 들렀던 작은 주막이 있었다고 하는 데...

빈대떡의 유래에는 여러 해석이 있다. 우리말의 뿌리를 적은 '역어유해'에 등장하는 중국 떡의 일종인 '빈자떡' 에서 유래했다는 설이 있는가 하면, '명물기략' 에는 중국의 콩가루떡인 '알병'의 '알'자가, 빈대를 뜻하는 '갈(蝎)'로 와전돼 빈대떡이...

[ 빈대떡의 유래 ] 우리말의 뿌리를 적은 '역어유해' 에 '빈자떡' 이라는 말이 나옵니다. 중국 떡의 일종인 '병자(餠者)'에서 왔다고 합니다. 한편 '명물기략' 에는 중국의 콩가루떡인 '알병'의 '알'자가, 빈대를 뜻하는 '갈(蝎)'로 와전돼 빈대떡이...

의 유래🩷 값싼 물건이나 보잘 것 없는 음식을 일컫는 옛 속담에 '싼 게 비지떡이다'란 말이 있습니다🩷 그러나 이 속담의 어원을 보면 '싼 게 비지떡'이란 말에는 전혀 다른 의미가 담겨 있습니다.🩷 충북 제천 '봉양면'과 '백운면' 사이 고개인 '박달재'는...