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부산에서 즐기는 미쉐린 가이드 위주 식도락 투어 2024.12.03해당카페글 미리보기
무조건 추가하도록 하자. 부산 수영구 무학로33번길 54 1층 피리피리 2. 러브얼스 러브얼스, 지구를 사랑하자는 뜻이다. 여기도 빕구르망이다. 퓨전 음식점이며 비건 요리를 전문으로 하는 곳이다. 사실 비건 식당인줄 모르고 찾아갔다. 비건을 비선호하는...
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음식이야기 ((짜장면)) 2024.07.21해당카페글 미리보기
사람이라는 뜻이기도 하다. 아닌게 아니라 화교와 짜장면은 우연에서 시작됐다. 1882년 임오군란이 벌어지고, 난리를 수습하는 과정에서 우리 정부는 청나라에 지원을 요청한다. 지금 보면 외세 개입을 요청하는 한심한 발상이다. 어쨌든, 청 나라 군대...
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◈미국의 명소 여행 샌프란시스코 등등◈ 2024.07.13해당카페글 미리보기
미슐랭 빕구르망 2021 에 빛나는 정통 사천 음식점이 있다고 했다. 샌프란시스코가 처음이었다면 ‘미국에서 왜 중식 을?’이라며 고개를 흔들었겠지만, 세계 최대의 차이나타운이 있는 도시인 데다 미국에 중국 음식을 알린 출발점이 바로 이곳이라는 점...
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240215 조국 신당 창당에 여당 맹공…"출마 자격 없다, 사과부터" 2024.02.14해당카페글 미리보기
국민의 뜻을 왜곡하거나 신뢰를 훼손하는 행위는 용납할 수 없다"고 밝혔다. 또 "유죄 판결을 받은 조국 전 장관은 이미 총선 출마 자격을 상실한 것이나 마찬가지"라며 "국민 앞에 먼저 반성하고 사과하라"고 했다. 윤희석 국민의힘 선임대변인은 "자신의...
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<싱가포르>꼭 먹어봐야 할 2016 미슐랭 빕 그루망 요리 2018.07.12해당카페글 미리보기
자리매김했습니다. 빕 구르망 목록 의 발표는 합리적인 가격의 고품질 음식을 찾아내려는 우리의 욕구에 불을 지폈습니다. 미슐랭 가이드 싱가포르를 지원하는 사람들이 앞장서서 싱가포르 전역을 샅샅이 돌아다니며 SGD 45 이하의 음식을 평가했고 총...
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'오마카세’ & ‘미슐랭가이드’의 상식 2024.02.16해당카페글 미리보기
라는 뜻으로 사용되기 시작해 현재는 한우, 양식, 커피 등 다양한 외식 분야에서 쓰이고 있다. 정해진 손님을 받아 제공하는 서비스이기 때문에 음식에 대한 설명을 해주고, 코스는 암묵적으로 정해진 순서가 어느 정도 있다. 주로 첫 번째 나오는 음식은...
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[2021년 1월 13일 수요일 간추린뉴스] 2021.01.13해당카페글 미리보기
반대하는 뜻을 밝혔습니다. 본인들이 잘못한 바 없다고 하는데 용서해주면 다른 사람들이 권력이나 돈이 많으면 봐준다고 생각해 예방 효과를 거두기 어렵다고 지적했습니다. ■ 최종건 외교부 1차관이 사실상 이란 방문 일정을 모두 마쳤지만 이란 혁명...
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............★물미역처럼 매끄런 우동 한 그릇은 한겨울의 처방전 2018.02.05해당카페글 미리보기
교다이야는 ‘형제의 집’이란 뜻으로 이름답게 실제 두 형제가 운영을 했던 우동집이다. 2018 미쉐린 가이드 서울 빕구르망에 당당히 이름을 올린 일명 가성비 맛집이다. 가게에 들어서기 전 조그마한 대기 공간엔 벌써 순서를 기다리는 사람들이 가득...
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냉면 맛집 베스트 10! 더위를 물리칠 시원한 냉면 2018.08.05해당카페글 미리보기
서울 '빕구르망'에 선정된 곳으로 평안도 출신이 꼽은 평양냉면집 1위에 빛나는 곳이다. 이곳의 냉면은 유난히 맑고 투명한 냉면 육수가 특징. 통 메밀을 매일 방아로 직접 찧은 후 전분과 배합한 메밀면은 은은하게 느껴지는 메밀의 구수한 향이 육수와...
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죽기전에 가봐야 한다는 6만원대 가성비 미슐랭 맛집 2021.11.04해당카페글 미리보기
달라진다는 뜻이에요. 매일매일 새로 메뉴를 구상하고 제공하다니, 여기 셰프 보통이 아닌 것 같아요. 셰프님들 리스펙... 우선 애피타이저로는 해당 계절의 전채 요리와 30가지 재료를 포함한 채소 샐러드로 구성되어 있어요. 채소 샐러드는 4계절 내내...