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색소첨가물을 넣어 꽁꽁 얼려 파는 빙과류는 우윳값 인상과는 상관이 없다”고 지적했다. 더구나 아이스크림은 식품위생법상 유통 기한이 따로 없다. 영하 18도 이하로 냉동 보관하기 때문에 제조일자와 상관없이 10년이 지난 제품도 팔 수 있다. 우유...

아이스크림은 유통기한도 없어 언제든지 냉동실에 얼려두고 먹을 수 있다는 점이 큰 장점이다. 그러나 주의해야 하는 것이 있다. 대개 아이스크림은 꽁꽁 얼려 있기 때문에 식중독 위험이 낮다고 생각하기 쉬운데, 꼭 그렇지도 않다. 아이스크림 역시...

넣고 과일이나 초콜릿 등을 넣어 얼린 것이다. 우유가 들어가느냐 안 들어가느냐에 따라 아이스크림과 빙과로 구분된다. 아이스크림, 빙과류는 유통기한을 쓰지 않는다. 얼린 식품에서는 세균이 번식할 수 없다고 생각하여 언제까지나 유통할 수 있도록...

의무가 없는 제품도 있다. 변질 가능성이 낮은 설탕 소금 소주 된장 고추장 등이다. 냉동 보관하는 빙과류도 유통기한이 없다. 미국은 주에 따라 유통기한이 아예 없는 곳도 있다. 그런데도 많은 업체들이 유통기한을 붙여서 판다. 소비자에게 정보를 제공...