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꿀이 들어간 우리 민족음식.. 약밥, 떡, 약과, 강정, 수정과, 감홍로 등 우리 민족음식에서 꿀이 들어간 음식은 무엇일까? 2023.11.06해당카페글 미리보기
음식인 떡. 역사책 ‘해동죽지’에는 “찰떡을 구우면 만문해지며 여기에 꿀을 발라먹으면 그 맛이 으뜸이라고 하였다”고 한다...맛을 돋구어주는 것으로 널리 알려져 있다고 한다. 약과(왼쪽)와 강정. [사진-조선의 오늘 갈무리] 나아가, 우리 선조들은...
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정성으로 빚은 개성약과 (with... ST50) 2013.07.05해당카페글 미리보기
정성으로 빚은 개성약과 [규합총서]에서는 "유밀과를 약과라고 하는데 이는 .... 밀은 사시정기요, 꿀은 온갖 약의 으뜸이요, 기름은 벌레를 죽이고 해독하기 때문 " 이라고 하였습니다 약과는 고려시대부터 만들어 먹었고, 그 명성이 중국까지 퍼졌다고...
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요즘 핫한 전통 디저트, '약과' 맛집 추천 3 2023.03.21해당카페글 미리보기
편이다. 결약과는 기존 약과와는 조금 다른 맛이다. 약과와 부드러운 크림의 조합이라니, 고급 디저트를 먹는 느낌이 든다...밀가루를 섞고 막걸리나 소주를 넣고 반죽하여 동글하게 빚은 것을 기름에 지진 떡이다. 찹쌀 도넛이나 튀긴 떡을 떠올리면 쉽다...
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11월 3주차 신메뉴 2023.11.22해당카페글 미리보기
SPC 빚은 아시나요 딸기 크림떡 아시나요 크림떡 생각보다 야심작이었나 딸기맛이 바로 따라나오네 크림 찹쌀떡 제품들 더 나오려나 궁금 폰타나 리조또 3종/스튜 2종 굴라쉬 크림치킨 스튜는 그러려니 하지만 이태리 전문브랜드 폰타나인데 리조또가...
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제 140차 정기산행(도봉산 오봉/여성봉, 231021) 2023.10.22해당카페글 미리보기
자연이 빚은 오묘한 파노라마를 둘러보며 감탄과 경이로움 에 눈이 호강하고 있음을 느낄 수 있었다. 9월말까지도 푸르름이 머물던 산천이 한달도 안돼 단풍으로 물들고 있음을 볼 때 참 빠르게 세월이 변화하는 자연을 누구도 쉽게 멈출 수 없다는 것에...