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손수 빚은 찹쌀떡을 한번 먹어본 사람은 그 맛에 깜빡 간다. 평생 잊지 못하고 기억할 정도로 장모님이 만든 찹쌀떡 맛은 정말 유별났다. 처갓집은 가족들이 모이는 날이면 으레 찹쌀떡을 해먹곤 한다. 이번 설날에도 장모님표 찹쌀떡을 빚었다. 장모님이...

저처럼 방앗간에서 불린쌀을 가루로 빻은 찹쌀가루가 아니고 시중에 판매하는 물기가 전혀없는 건식 찹쌀가루를 사용하는 경우랍니다. 떡을 할때 쌀가루에 본래 함유된 수분의 양에 따라 반죽할 때 물의 양이 달라지기 때문에 쌀가루에 대한 물의 양은...

그대로셨다. 방앗간에서 해 오신 찰떡을 칼로 잘라 팥 앙금을 넣어 찹쌀떡을 만들어 건네어 주시던 어머니의 손길. 나는 어머니가 만들어 주신 찹쌀떡을 받아먹으며 울었다. 그것은 어쩌면 이것이 어머니께서 만들어 주시는 마지막 찹살떡이 될 것만 같은...

기원 찹쌀떡이 닷푼이요.” 한켠에선 그를 불러 엿을 사먹는 유생들. 윤희 마음을 다잡듯 행담을 조여 매며 심호흡을 한다. 도포 안자락을 힐끗 보는 윤희. 도포 한쪽엔 자리 배치도와 홍점. 과장에서 그 배치도 홍점의 위치를 찾아가는 윤희 시선. 뚜뚜뚜...