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리조또로 본 서양 쌀밥의 계보 2024.04.22해당카페글 미리보기
*서양 쌀요리 좋아하세요? -세계적으로 사랑받는 이태리 리조또와 스페인 빠에야 -알렉산더 왕 유럽에 쌀을 들여옴. *이태리 볶음밥, 리조뜨 -중세부터 쌀밥먹기 시작 -Riso(쌀) tto *스페인 전통 복음밥, 빠에야. -냄비에 조리한 쌀밥
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포레츠 3 - 해변에서 피자와 리조또를 시켜 맥주를 들다! 2023.02.26해당카페글 미리보기
맛의 차이는 나니 쌀이 깨지거나 으스러지지 않은 상태에서 겉표면의 전분기만 나오게끔 저어주어야 제대로 된 리조또 라고 합니다. 파에야(Paella) 는 스페인 요리로 발렌시아 지방을 대표하는 음식인데 식민지로 인해 전세계에 퍼져 나갔으며 발렌시아어...
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춘천에 빠에야/리조또 파는 곳 있나요? 2012.10.12해당카페글 미리보기
강대라이크 공통규정 보기 불량게시글 신고하기 (게시판명, 게시글번호, 작성자 닉네임 적어주세요) ※위 양식은 지우지마시고 아래부터 작성해주세요 빠에야나 리조또 맛있게 하는 곳 좀 알려주세요 *^^* 치즈 넣구 막 이런건 별루 안좋아해용...
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버섯 샤프란 리조또 2017.11.25해당카페글 미리보기
보이는 하나하나가 꽃의 암술대라고 하니...재배하기도 ...수확하기도 힘들겠조.?? 샤프란을 사용하는 요리는 빠에야, 뷔야베이스, 리조또..정도에요. 요리에 사용하면 진한 노란색을 띄고....감정가들의 말로는 풀..건초등의 향이 난다고 하네요..^^;; 제...
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남양주 여행할 때 들려야 할 레스토랑 #보얀트 본점 2024.03.03해당카페글 미리보기
남양주 여행할 때 들려야 할 레스토랑💕 비쥬얼도 맛도 좋은 퀄리티 쩔 메뉴들💗 플레이트부터 스테이크, 파스타, 피자, 리조또, 빠에야, 링귀니 등 양식메뉴 총출동한 메뉴 라인업에 심쿵😚 심지어 카페로도 즐길 수 있어서 맛있는 빵과함께 커피한잔 마시러...
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해물 리조또 2013.03.29해당카페글 미리보기
시작한 북부지방에서는 자연스럽게 밥을 활용한 음식을 만들어내게 되었고 이는 리소토의 시초가 되었다. 일부에서는 리소토가 스페인의 빠에야와 유사하다고 하지만 리소토의 종류와 조리법이 더 많다. 이탈리아 북부 해안지역에서는 생선이나 새우, 조개...
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빠에야 2011.03.13해당카페글 미리보기
주말이고해서 올만에 빠에야 한판? ㅋㅋㅋ 그런데 만들다 보니 리조또도 아닌것이? 빠에야도 아닌것이? 암튼 소화가 잘 안되는 싸모님 입맛에는 잘 맞으신듯,,,,ㅋㅋㅋ 화이트 와인이랑 리조또용 쌀이랑 초리조 쏘쉬지 그리고 소프리또,,,몇일전에 만들어...
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구수한 쌀밥? 다양하게 즐길 수 있는 쌀 레시피 2024.10.24해당카페글 미리보기
달걀 및 다양한 채소로 만들어진다. 파에야 ©Shutterstock 스페인 음식인 파에야는 채소, 해산물 및 고기가 들어가는 음식이다...쌀과 사프론을 넣어 맛과 향을 더한다. 버섯 리조토 ©Shutterstock 버섯 리조토는 이탈리아의 쌀인 아르보리오 쌀로 만들어...
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산티아고 순례길.돌로미티 8. 2023.08.10해당카페글 미리보기
이탈리아 대표음식은 피자.파스타.리조또.젤라또 입니다. 두 나라 다 음식이 짠편입니다. 해산물이 들어가는 음식ㅡ빠에야와 리조또는 더 짭니다. 주문할 때 less salt .레스솔트 라고 주문해도 습관인지 짜게 나옵니다.ㅎ 산티아고 순례길의 또르띠야는...
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포레츠 4 - 비잔틴시대에 지어진 에우프라시우스 성당에! 2023.02.20해당카페글 미리보기
신전 Neptunov Hram 을 구경하고 “BAR” 라는 이름을 붙인 큰 원형탑을 지나 레스토랑에서 피자와 파스타에 빠에야 라고도 불리는 리조또(리소토) 에 맥주를 시켜 오랜만에 포식을 합니다. 다시 옛날 로마인들이 걷던 돌길인 데쿠마누스 거리 Decumanus...