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온통 빨간물이 들어 버렸다. " 어쩜 ~ 좋아 ! 수세미가 참 많이도 열렸네요 ~ 수세미 효소 충분히 담겠네요. " " 재홍아 ~ 이쁜...뜨락은 풍성하기 그지없다. 도란도란 얘기 나누며 이쁜 고추들을 손질하며 가슴속에 스며오는 풍성한 행복을 마음껏 안아...

말리는 법을 물어 오셨으니 초보 농부님들을 위하여 풀천지의 고추 말리기를 소개해 본다. - 풀천지 고추 말리기 - 즐거운 마음으로 병없이 건강한 고추를 신나게 따보자. 고추를 따게 되면 그늘진 곳에 2 ~ 3 일 정도 후숙을 시키자. 일일이 하나하나 흙...

내놓은 고추처럼 햇볕에 말리는 과정 역시 글쓰기의 한 과정이 아닐까요. 고통에서 교훈이나 배움을 추출하지 않고 건조하기. 마당에 내놓고 잊기 말입니다. (하지만 어떤 작품은 값진 교훈을 주기 때문에 좋기도 합니다….) 결국 좋은 에세이의 기준이란...

밭에 빨간 꽃 한 송이를. 제2 부 : 내 유년의 보리밭에는 기도 왕이 아닙니다 황금도 아닙니다 지위나 권력도 아닙니다 당신의 노예가 되어도 밟고 뭉개려 하지 않고 촌스럽고 못났어도 외면하며 따돌리지 않고 모자란 사람처럼 보여도 지청구 자주 하지...

그 말리는 고추의 양이 오죽 많았겠어요. 돌이켜보니 마당 한편에 항상 돌로 만든 절구통이 놓여있었구요. 그랬었던 옛날이 아련...합니다. 그렇게 모진 세파를 견뎌낸 쉰 여섯의 가을! 빨간 고추 일곱개가 풀라스틱 바구니에 가지런히 놓여있구요. 말없이...

썰어서 말리는 수준에있다 저온건조 청결 고추 청결고추는 생,고추을 깨끗이씻어서 건조한고추로 위생적이며세척고추라고도한다...세척고추 50년대 진흥청에서 교배종을 만들어내기이전의 토종고추일때는 전국어디든 양건이가능했다. 토종고추는 작고 껍질...

재배법 soonhyun76 | 2004-12-08 10:09 | 조회 25226 | 답변 16 고추는 자라는 기간이 길어 봄에 심으면 가을 서리가 내릴 때까지 가꿀 수 있다. 아주 매운 고추 품종과 매운맛이 별로 없는 것, 그 중간인 것 등 여러가지가 있으므로 잘 알아보고 선택한다...

"말린 야채로 비타민D 보충하세요" 야채 말리는 방법 & 요리법 소개 뜨거운 날씨가 이제 좀 덜 한가 보다 싶더니 며칠 사이에...쌀쌀한 날씨가 옷깃을 여미게 합니다. 여기 저기 빨간 고추가 말려지는 풍경도 이제 서서히 줄어들고 있구요. 겨울 철이...

삭혀 갖은 양념으로 무치면 매우 훌륭한 밑반찬이 된다. 빨간 고추를 말려 고춧가루를 말리려면 되도록 건조기를 쓰지 말고 수고...만드는 게 좋다. 그런데 고추를 가을의 뜨거운 햇빛에 그대로 노출시켜 말리는 일은 보통 어려운 게 아니다. 아침 저녁...