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않으면 부풀지 않아서 딱딱하고 모양도 없습니다. 이것은 고운 모양도 없었지만 온전히 무죄하셨던 그리스도를 상징합니다. 그것은 또한 이스라엘의 모습이기도 했습니다. 그들은 앞으로 가나안에 들어가서 꽤 잘 살게 되겠지만 그들의 근본은 애굽의 노예...

때는 부풀지 않지만 찌거나 구울 때 열에 의해 중조가 분해되어 빵을 부풀게 한다. 기포의 크기가 조절되지 않아 빵의 질이 조금 떨어지는 경향이 있어 선호되지 않는 방법이다. 베이킹파우더가 한때 항암식품으로 알려지기도 했어나 이는 낭설이다. 자주...

상승하지 않는 이유는 다른 탄수화물과 달리 빵의 당분에 저분자 탄수화물이 있기 때문이다. 전분은 천천히 분해되면서 인체 활동에 필요한 에너지를 공급한다. 그래서 전분이 많이 함유된 음식을 섭취하거나 빵을 주식으로 하면 적당한 혈당량과 인슐린을...

풀리지 않는 문제가 있었다. 기도하고 아무리 애를 써도 해결되지 않아 고민이 되었다. 어느 날 근심이 가득 찬 마음으로 지하실에서 선반을 고치다가 생각에 빠졌다. “내가 목사가 되고 상원의 채플린으로 유명해져 워싱턴의 정치인, 상원의원, 대법원장...