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않으면 부풀지 않아서 딱딱하고 모양도 없습니다. 이것은 고운 모양도 없었지만 온전히 무죄하셨던 그리스도를 상징합니다. 그것은 또한 이스라엘의 모습이기도 했습니다. 그들은 앞으로 가나안에 들어가서 꽤 잘 살게 되겠지만 그들의 근본은 애굽의 노예...

때는 부풀지 않지만 찌거나 구울 때 열에 의해 중조가 분해되어 빵을 부풀게 한다. 기포의 크기가 조절되지 않아 빵의 질이 조금 떨어지는 경향이 있어 선호되지 않는 방법이다. 베이킹파우더가 한때 항암식품으로 알려지기도 했어나 이는 낭설이다. 자주...

상승하지 않는 이유는 다른 탄수화물과 달리 빵의 당분에 저분자 탄수화물이 있기 때문이다. 전분은 천천히 분해되면서 인체 활동에 필요한 에너지를 공급한다. 그래서 전분이 많이 함유된 음식을 섭취하거나 빵을 주식으로 하면 적당한 혈당량과 인슐린을...

풀리지 않는 문제가 있었다. 기도하고 아무리 애를 써도 해결되지 않아 고민이 되었다. 어느 날 근심이 가득 찬 마음으로 지하실에서 선반을 고치다가 생각에 빠졌다. “내가 목사가 되고 상원의 채플린으로 유명해져 워싱턴의 정치인, 상원의원, 대법원장...

빵을 만들 때 넣는 이스트를 발라 준 것 같다. 남자애들과 꼭 같던 가슴이 차츰 부풀어 오르니 그렇지 않은가. 그런데 부풀지 않는 남자들은 그 때문인지 둥근 것에 집착하고 열광을 한다. 구슬치기, 고무공놀이, 야구, 당구, 골프, 엽전쌓기, 술잔 잡기...

사는 이유는 일때문이 아니라 안식하는 일 때문이고 안식의 나라를 준비하는 것이다. 우리의 일이 거룩해 질 수 있는 것도 안식일 때문이고 우리 인생을 책임져 주시는 것도 안식일을 창조하신 여호와시다. 안식의 주인이시지만 또한 모든 일의 주인이시기...

그 이유가 원 레시피에서는 소금을 5g 썼는데 요즘 식이 조절을 하는 중이어서 그런지 내 입맛에는 좀 짜게 느껴지더라고 그래서...줄여봤어 혹시라도 보고 따라 할 모카들은 좀 더 담백한 빵을 먹길 바라면서~ 통밀 200g과 호밀 50g 볼에 넣고 소금 2.5g...

가지 않는 대신 생크림이 들어 가는데 아주 맛있다고 소문이 나서 저도 만들어 보았어요~ 쿠키,빵 한큐에 성공 안 하면 안절부절...식빵이 만족스럽지 않고 실패와 가까웠던 이유를 모르겠었어요. 발효빵 한두번 하는 것도 아니었기에~ 신랑이 이스트 문제...

하는 이유이기도 하지요. 너무 크다구용??? 지퍼백같은 곳에 나누어서 차곡차곡 넣어주시면 되지 않을까용??^^ 마지막으로 밀의...있지 않아요. 서구문화에서 보자면, 우리가 밥을 먹듯이 빵을 섭취하는 것은 다 아시는 바, 비타민의 부족으로 인하여 질병...