카페검색 본문
카페글 본문
-
도넛 만들기 A to Z - 난이도:중 (feat.발효빵손반죽하는법) 2013.08.17해당카페글 미리보기
똥똥 도넛찍기 넓은 쟁반에 올려줍니당 달라붙지 말라고 종이호일 깔았어 젖은 면포나 비니루를 덮고 2차발효 20~30분! 튀기는 빵이라 2차발효를 길게 잡지 않아 80%정도만 키워주면됭 (너무 크기가 안커진다 싶으면 뜨거운 물그릇을 담은 오븐이나...
-
가정 생활의 필수 지혜 2024.09.16해당카페글 미리보기
가루 반죽하는법 메밀가루는 끈기와 탄력이 부족해 잘 뭉치지 않고 쉽게 풀어집니다. 이럴 땐 전분이나 달걀 흰자위를 살짝 섞어주기만 하면 메밀가루가 잘 뭉쳐져 맛있는 요리를 할 수 있어요. 더덕 껍질 액체 안 묻어나게 벗기고 싶을때 더덕은 껍질...
-
덩어리빵3 - 13세기빵을 만들어 봅시다~!(동영상 첨부) 2018.02.18해당카페글 미리보기
첨부한 동영상을 참고하세요! 반죽기가 없어 손반죽하시는 분들은 손반죽하는법=> http://bakingpapa.com/130096922698 글루텐은...80% 글루텐을 목표로 하세요! 80%글루텐만 잡아도 빵은 웬만큼 다 잘나옵니다. 1차 발효 1시간~1시간 20분간 부피가 2.5...
-
추억의 앙금빵! 갈비빵을 만들어 봅시다~!(동영상 첨부) 2010.12.29해당카페글 미리보기
시리즈 2번째 갈비빵입니다. 오븐온도 180도 15분 갈비빵 2개 레시피 : 강력 250g 설탕 45g 버터 35g 소금 2g 생이스트 10g...첨부한 동영상을 참고하세요! 반죽기가 없어 손반죽하시는 분들은 손반죽하는법=> http://bakingpapa.com/130096922698 소보로...
-
김영모의 건강빵 2010.02.12해당카페글 미리보기
에게 빵 공부는 여전히 현재진행형이다. 건강에 좋은 빵에 갖춰야 할 조건 건강빵 재료 간편 도구 베이킹 기초 상식 반죽하는 법 매일 아침, 건강 식빵 well-being bread 우리밀식빵 / 호밀식빵 / 밀배아호두식빵 / 크랜베리보리식빵 / 흑미식빵 / 완두콩...
-
크리스마스 케이크 만큼 예쁜 과일빵구겔호프~ 2010.12.03해당카페글 미리보기
바르고 강력분을 살짝 뿌려두면 빵이 쉽게 분리가 됩니다. 철판이형제를 살짝 발라도 됩니다. 일차발효가 끝난 반죽입니다.(반죽하는 법은 포도빵을 참고해 주세요^^*) 스크래프로 이등분 한 다음 둘글려서 젖은 면보나 랩 씌우고 10분간 중간 발효합니다...
-
흑미 앙금빵 실습일지 B반 214214057 조득진 2014.06.10해당카페글 미리보기
반죽의 상태보다는 시간을 잘 지켜서 과발효가 되지않게 하여 빵이 부풀지 않고 쳐지지 않도록 한다. 2.쌀가루 반죽에 찬물, 찬...되지않게 하기위한 것이다. *느낀점 쌀빵을 만드는데 반죽하는 법부터 달랐는데 쌀가루가 글루텐의 질이 좋지 않아 후염법...
-
12. 진설병의 상 (나의 모든 자양분은 그리스도의 것임) 2025.02.15해당카페글 미리보기
예식법은 제사장이 손가락을 기름 속에 잠그고 굽지 않은 모든 진설병의 떡에다 “십자가 모양의 헬라어 글자 X(chi)”를 기록하도록 요구했다(Menabeth 6:3). 기름의 십자가는 예수님이 “영원하신 성령으로 말미암아”(히 9:14) 자기 자신을 죽음에 내어...
-
[누가복음] 21. 안식일 충돌(눅 6:1-11) - 박홍섭 목사 2024.06.23해당카페글 미리보기
섞어 반죽하는 행위, 빵을 굽거나 음식을 요리하는 행위도 다 금지되었습니다. 양털을 깎고 세척하고 빗질하고 염색해서도 안 되고, 실을 만드거나 베틀에 실을 걸거나 실을 교차시켜 씨실과 날실 만들어도 안 됩니다. 천을 짜도 안 되며, 직물을 잘라도...
-
설교예화 2024.06.13해당카페글 미리보기
크루아상 빵 6개를 먹었다. 바우엘룬펠트가 놀란 듯 쳐다보고 있자 슈베르트가 말했다. "사실은 나 오늘 아무것도 먹지 못했다네. 놀랬나?" 바우엘른펠트는 슈베르트에게 손을 내밀면서 위로하듯 말하였다. "아니라네, 실은 나도 마찬가지라네." "응? 자네...