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크로와상 생지 에어프라이어 빵 굽기 2025.03.15해당카페글 미리보기
집에서도 바삭하고 맛있는 크로와상을 즐기고 싶다면 에어프라이어를 활용해 보세요! 냉동 크로와상 생지를 이용하면 간편하게 갓 구운 빵의 풍미를 느낄 수 있습니다. 재료 크로와상 생지 달걀 (선택) 만드는 법 해동: 냉동 크로와상 생지를 냉장고에서...
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미생물의 책 43 효모의 세포가 빵 생지의 안에서 발효한다. 2024.01.23해당카페글 미리보기
남은 재료를 혼합하여 새롭게 발효시키고, 생지를 분할, 성형하여 오픈 된 채로 굽는 것이 중종법이다. 스트레이트법 보다도...지게 되고, 시간이 지나도 딱딱해지기 어려운 빵이 나온다. 큰 빵 공장에서는 갓 구어서 먹을 수 없는 것이 전제이기 때문에...
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모닝빵 냉동생지로 소금빵 만들었어요 2024.08.06해당카페글 미리보기
이동 있을 수 있음 >> 3달간의 홈베이킹 수업을 마치고 느낀점은 빵은 사먹어야되는거구나였어요 근데 기본 냉동생지만 있으면 어느정도의 빵은 모양성형해서 만들수있을거같더라구요 방학중인 중딩딸이랑 모닝빵 냉동생지 해동해서 밀대로 쫙쫙 밀어주고...
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생지 무게를 전수 검수하는 중량선별기 2025.02.07해당카페글 미리보기
설비의 크기는 폭 약 700mm * 길이 약 1,360mm입니다. 선별 방식은 드롭 벨트 타입으로 불량제품이 감지가 되면 벨트가 아래로 내려가는 타입입니다. 중량선별기 도입으로 생지 무게를 전수 검수하여 맛있는 겉바속촉 빵을 만들어 주세요! 생지 중량선별기
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n번 재구매템 - 빵 & 간식 & 좀 서양식..? 2023.12.29
먹고 있습니다 ## Picard 미니 크로와상 미니 크로와상 생지 중 구웠을 때 제일 겹겹이 잘 살아나는 생지에요 저는 주로 크로플...크림치즈 베이글에 발라도 물론 맛있지만.. 전 질긴 빵 안 좋아해서..ㅎㅎ 식빵이나 와인 안주용 빠삭한 크래커에 두껍게...