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고량주가 요리의 맛을 더해 준다면 적당히 즐기지 않을 이유는 없다. 그런데 가끔 고량주가 아닌 ‘빼갈’을 마시는 이들이 있다. 고량주는 뭐고 빼갈은 또 뭘까? 고량주는 ‘고량(高粱)’으로 빚은 술인데 고량은 수수를 가리키는 한자어다. 수수는...

쇠주 안주엔 뭐니 뭐니해도 참새 9 2가 최고죠,, 그럼 이제 저하고 참새 잡으로 가실까요.? 먼저 준비해야 할것은요 빼갈(고량주)에 쌀을 불리세요. 땅콩도 한 됫박 준비하시고,,, 참새 주워 담을 자루(내가 잡고 싶은만큼 크기)​ 자~~이제 참새 잡으러...

2024. 7. 13(토) ◈ 백두산, 서파 천지. ◈ 금강대협곡 산책 트레킹. ◈ 석식 : 이도백하(두툼한 삼겹살 무제한 파티 + 고량주,빼갈?) ▣ 3일차 : 2024. 7. 14(일) ◈ 백두산 북파 천지 ◈ 장백폭포 감상, 노천지대 온천♨ 관광 ◈ 소천지(작은호수...

고량주 (高粱酒) / 백주 / 빼갈 백주의 일종으로 수수(고량) 단독 혹은 수수를 주원료로 다른 곡물이나 기타 원료를 사용하여 만든 중국의 증류주. 속칭 '빼갈' 은 오래된 백주의 한 종류인 '노백건(라오빠이간)의 사투리체인 빠이걸의 변형이라고 하긔...