카페검색 본문
카페글 본문
정확도순
-
뽕잎 뼈다귀탕 만드는법 2016.01.06해당카페글 미리보기
돼지 뼈다귀탕 준비와 손질 1,< 돼지목뼈는 10시간이상 핏물을빼고 한번 삶은후 께끗이 싣는다 2<육수는사골과닭발을 6시간 우려낸다 3,<우거지는 삶아서 하루밤 냉장으로 보관한 다음 후추 된장고추가루 넣고 버무린다음 푹끓인다 요리방법 1,사골 육수...
-
우거지 해장국 뼈다귀 감자탕 맛있게 만드는법 2009.10.14해당카페글 미리보기
우거지 해장국 뼈다귀 감자탕 맛있게 만드는법 ◈ 뼈다귀 우거지 감자탕 맛있게 만드는 방법 ◈ 뼈다귀탕을 끓이려고 생각을 했다면, 몇시간정이나.. 하루전에 양념장을 미리 만들어 두세요. ** 바로 만들어서 사용을 해도 되지만, 미리 만들어서 숙성을...
-
감자탕 만드는 법 2010.01.01해당카페글 미리보기
아시져??♧ 뼈다귀 우거지 감자탕 맛있게 만드는 방법 뼈다귀 우거지 감자탕은 사계절 모두 어울리는 음식인듯합니다. 더우면...초보분을 위하여 가급적이면 쉽게 설명을 하였습니다. ◈ 뼈다귀 우거지 감자탕 ◈ 뼈다귀탕을 끓이려고 생각을 했다면, 몇...
-
감자탕 만드는 법 (수아님 잘 보세요) 2008.06.30해당카페글 미리보기
가격도 착하고 푸짐한 뼈다귀를 구입하시어 이번준 보양식을 준비하여 보세요~^^* ◈ 뼈다귀 우거지 감자탕 맛있게 만드는 방법 ◈ 뼈다귀탕을 끓이려고 생각을 했다면, 몇시간전이나.. 하루전에 양념장을 미리 만들어 두세요. ** 바로 만들어서 사용을...
-
한국의 탕과 국 2021.12.14해당카페글 미리보기
먹는 '뼈다귀탕'이었는데, 일제강점기부터 적극 보급되어 흔해진 감자가 들어가 감자탕이 되었다는 설이 있었고 감자탕의 주 재료는 원래 감자였고 그 탕의 국물을 내는데 사용한 것이 돼지 등뼈였는데, 양돈업의 정책적 육성으로 1960년대 말부터 돼지...
