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뽕잎 뼈다귀탕 만드는법 2016.01.06해당카페글 미리보기
돼지 뼈다귀탕 준비와 손질 1,< 돼지목뼈는 10시간이상 핏물을빼고 한번 삶은후 께끗이 싣는다 2<육수는사골과닭발을 6시간 우려낸다 3,<우거지는 삶아서 하루밤 냉장으로 보관한 다음 후추 된장고추가루 넣고 버무린다음 푹끓인다 요리방법 1,사골 육수...
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우거지 해장국 뼈다귀 감자탕 맛있게 만드는법 2009.10.14해당카페글 미리보기
우거지 해장국 뼈다귀 감자탕 맛있게 만드는법 ◈ 뼈다귀 우거지 감자탕 맛있게 만드는 방법 ◈ 뼈다귀탕을 끓이려고 생각을 했다면, 몇시간정이나.. 하루전에 양념장을 미리 만들어 두세요. ** 바로 만들어서 사용을 해도 되지만, 미리 만들어서 숙성을...
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감자탕 만드는 법 2010.01.01해당카페글 미리보기
아시져??♧ 뼈다귀 우거지 감자탕 맛있게 만드는 방법 뼈다귀 우거지 감자탕은 사계절 모두 어울리는 음식인듯합니다. 더우면...초보분을 위하여 가급적이면 쉽게 설명을 하였습니다. ◈ 뼈다귀 우거지 감자탕 ◈ 뼈다귀탕을 끓이려고 생각을 했다면, 몇...
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감자탕 만드는 법 2009.11.17해당카페글 미리보기
가격도 착하고 푸짐한 뼈다귀를 구입하시어 이번준 보양식을 준비하여 보세요~^^* ◈ 뼈다귀 우거지 감자탕 맛있게 만드는 방법 ◈ 뼈다귀탕을 끓이려고 생각을 했다면, 몇시간정이나.. 하루전에 양념장을 미리 만들어 두세요. ** 바로 만들어서 사용을...
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한국의 탕과 국 2021.12.14해당카페글 미리보기
먹는 '뼈다귀탕'이었는데, 일제강점기부터 적극 보급되어 흔해진 감자가 들어가 감자탕이 되었다는 설이 있었고 감자탕의 주 재료는 원래 감자였고 그 탕의 국물을 내는데 사용한 것이 돼지 등뼈였는데, 양돈업의 정책적 육성으로 1960년대 말부터 돼지...
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뼈다귀 탕 2008.05.10해당카페글 미리보기
놓는다. *만드는 방법 1 ,소뼈는 끓는물에 한번 삶아 물을 버리고께끗하게 준비한다. 2,손질한 소뼈와뽕잎과 뿌리를함께 1시간정도 푹쌂아 부드럽게 해놓는다. 2,푹삶아놓은 소뼈에시래기 된장을 넣고,물 고추를 넣은다음 소금과 국간장으로 간을 마춘다...
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♬ 뼈다귀 우거지 감자탕 맛있게 만드는 방법 2006.09.06해당카페글 미리보기
감자탕 ◈ 뼈다귀탕을 끓이려고 생각을 했다면, 몇시간정이나.. 하루전에 양념장을 미리 만들어 두세요. ** 바로 만들어서 사용을 해도 되지만, 미리 만들어서 숙성을 시키면 맛이 한층좋답니다** ** 양념장: 다진마늘 두수저, 고추가루한수저,고추장 두...
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웨빙반찬 2014.07.13해당카페글 미리보기
날은 뼈다귀탕과 잡채 팥죽이 주간메뉴였다. 최양훈 웰빙반찬가게에는 반찬 가지 수가 그리 많지 않다. 아마도 다른 반찬가게에 비하면 가지 수가 반도 안 된다. 일부 반찬가게에서는 반찬공장에서 물건을 떼어와서 마진만 조금 챙기고 판매하는 곳도...
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