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핏물을 충분히 제거합니다. 끓는 물에 넣고 30초 정도 데쳐 불순물을 제거합니다. 찬물에 헹궈 기름기를 제거합니다. 감자탕 육수 만들기 냄비에 돼지등뼈와 생강, 대파를 넣고 물을 충분히 부어 센 불에서 끓입니다. 끓어오르면 중불로 줄이고 1시간 이상...

충분히 익혀 먹어야 식중독을 예방할 수 있습니다. 다양한 레시피 활용 뼈해장국: 우거지 대신 콩나물을 넣어 끓이면 뼈해장국이 됩니다. 감자탕: 감자를 더 많이 넣고 떡을 추가하면 감자탕이 됩니다. 즐거운 요리 시간 되세요! 궁금한 점이 있다면 언제...

압력솥을 활용하여 끓일 수 있습니다. 우거지를 넣어 함께 끓이면 더욱 깊은 맛을 낼 수 있습니다. 뼈해장국, 뼈다귀 해장국 만들기: 묵은지 감자탕 레시피에서 묵은지를 빼고 우거지를 넣으면 뼈해장국 또는 뼈다귀 해장국을 만들 수 있습니다. 즐거운...

●이찬원의 초간단 뼈다귀감자탕 뼈해장국 만들기 1. 뼈다귀 핏물빼고 초벌삶기 뼈다귀는 물과 막걸리에 1시간 담가 핏물빼고...잎3장 넣고 끓으면 약불로 10분간 삶는다. 2. 감자탕 양념장 만들기, 된장, 간장, 참치액, 고춧가루 각3큰술, 설탕2T, 다진...