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맛보고 앙코르를 보내온 동생이 있어요. 한우 소갈비를 보내주고 맛보자 합니다. 맛있는 걸 마다할 리 없는 저는 싱싱하고 상태 좋은 한우 소갈비를 핏물 빼고 양념해 맛있게 만들었어요. 맛보면 물개박수 절로 나오는 한우 소갈비찜 만들기로 손님맞이...

가장 맛나게 갈비찜과 냉면을 즐기는 방법이다. 여기 갈비찜은 소갈비인데 갈비뼈가 붙은 그대로 찜 요리를 해서 내온다. 손님상...부드럽고, 고소함이 극강이다. 조금 개성이 없는 맛이라고 할 수도 있는데 갈비찜 요리의 기본에 충실한 요리라고 보면...

아마 결혼하고 처음으로 만들어 본 갈비찜인것 같아요...^^ 그 동안 뼈가 있는 갈비살을 구할 수도 없었을 뿐더러 신랑이 워낙에 구운 고기만 좋아하니까 그냥 갈비구이만 해줬는데 갈비찜 해주니까 막~ 잘 먹네요....하하핫~~~ 시간이 너무 걸려서 좀...