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수제비 칼국수 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
메밀로 만들기 때문에 반죽을 분통에 눌러서 빼는 방법을 고안한 듯하다. 옛날 음식책에는 칼국수라는 말은 나오지 않고 대개는 밀가루로 만들어서인지 ‘밀국수’라고 하였다. 이와 구별하여 마른 국수나, 국수틀에서 누른 메밀국수를 더운 장국에 만 것...
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제철 쭈꾸미 샤브샤브 육수와 간장소스 칼국수까지 맛있게! 2024.10.23해당카페글 미리보기
소금, 후추로 간을 합니다. 2. 쭈꾸미 손질하기 쭈꾸미의 눈과 뼈를 제거합니다. 쭈꾸미 눈 제거 item.gmarket. 쭈꾸미 뼈 제거...제거 쭈꾸미를 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다. 3. 칼국수 만들기 숙주와 버섯을 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다. 당면...
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얼큰하고 칼칼한 매운탕 만들기 회떠서먹고 머리뼈로 ~~ 2024.10.25해당카페글 미리보기
얼큰하고 칼칼한 매운탕 만들기: 회떠서 먹고 머리뼈로 칼국수까지! 1. 재료 준비 생선: 가자미 (1마리, 약 1kg) 멸치 (100g) 야채: 무 (1/2개) 양파 (1/2개) 청양고추 (2개) 대파 (1대) 마늘 (3쪽) 생강 (1조각) 양념: 고춧가루 (大さじ 3) 고추장 (大...
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닭 칼국수 만들기 2010.07.09해당카페글 미리보기
닭 칼국수 만들기 요리 재료 닭반마리,칼국수,다시마육수,닭육수,호박,파,소금,후추가루,양념장 닭은 푹삶아 손으로 결대로 찢어...끓여주세요. 2. 닭이 익으면 건져내 살점만 결대로 찢어 줍니다. 나머지 뼈는 다시넣고 끓여주시구요. 3. 칼국수는 따로...
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닭칼국수 만들기 2020.04.15해당카페글 미리보기
한마리 소환 해서 오늘 점심에 닭칼국수 했드니 고소하니~ 맛있습니다 강진댁 닭칼국수 만들기 요렇게 오골계는 깨끗이 정리...요렇게 살만 발라 놓습니다 살을 발라낸후 뼈를 넣어서 다시한번 뼈를 고아 육수를 만듭니다 하루저녁 저온창고에서 식혔드니...