cafe

없는 종류들도 많습니다. (식용버섯이라면서 그 버섯의 맛과 향, 식감에 대한 정보가 많지가 않고, 오래전 옛날부터 엄연히 식용으로 먹어 왔었던 버섯들이 책에서는 독버섯이라고 표기가 되기도 합니다) 옛날 어르신들이 직접 겪으신 산 지식의 정보들은...

산행 사진들 중 일부분이에요 매일 산행에 버섯들 손질에 택배 발송에 너무 바빠 후기는 천천히 모아 올릴게요 세 종류의 버섯들 오늘 산행 후 4시간 동안 정성껏 데치고 손질하였어요 채반에 받쳐 물기를 잘 빼면 탱글 쫀득하니 이렇게 돼요 아주 맛나는...

버섯을 구입할 때는 갓 표면의 무늬가 뚜렷하고 갓에 벌레 먹는 구멍이 없고 갓 뒷면의 색깔이 밝은 갈색이 좋다. 영지버섯은...자생하여 나무에 따라 효능이 조금씩 차이가 나는데 뽕나무에서 자란 목이버섯은 갱년기 장애에 좋고 석류 나무에서 자란...

버섯이라고 하고ㆍ 뽕나무부치 버섯은 대에 갓이 없으며 글쿠버섯ㆍ개암버섯이라고 한다네요ㆍ 물론 다발버섯들이고요ㆍ 맞는 말이겠지요ㆍ 아래 사진은 그럼 뽕나무부치 버섯이 맞는지요ㆍ 뽕나무버섯에도 비늘뽕나무버섯등 여러 종류가 있더라고...