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물에 소금 약간을 넣고 뽕잎을 30초~1분 정도 데쳐줍니다. 데친 뽕잎은 찬물에 데쳐 수분을 제거합니다. 초절임: 데친 뽕잎에 식초와 소금을 섞어 10분 정도 절인 후, 찬물로 헹궈줍니다. ‍ 특별 레시피! 고소한 뽕잎 부침개 만들기 재료: 싱싱한 뽕잎 20장...

라고 해요 이러한 과정을 아홉(9) 번 해주세요 3.덖어준 뽕잎을 넣고 지은 밥으로 누룩을 빚어 술을 담궈줍니다 ​ 그리고 2차 발효를 시켜서 식초를 만듭니다 ​ 생각보다 간단한것 같아요 뽕잎은 5월 초순에 나온 새순이 좋다고 해요 ☆ 뽕잎식초 만드는...

지어볼려고 간단한 찜솥사와서 흑초가 다익어서 이번에는 홍국식초좀 담아볼려구 준비중 막걸리가 너무 잘되었습니다 원목을 베어내고 뽕잎도 수확하여 식초좀 담아볼려 건조중 이거만들려고 요즘 다시 너무 바쁘네요 꾸지뽕열매 수확할때 사진 올려...

뽕잎효소가 실패되어 자동으로 식초가 되네요. 딴엔 자주 저어주고 했는데 설탕이 부족했던지 새콤한 맛이 나더라구요. 그래서 그냥 그대로 6개월두었다가 걸러 보관했더니 식초기 되었네요. 맛은 그런대로 괜찮아요.

뽕잎으로 식초 만드는 방법 부탁 드립니다.

이재만 대표님 보셔어라 ... .. 유단잔가..? .. .. .. 금산시장에 지기님과 다녀 보았는데요 천마하고 이옆우피소가 보입니다 . .. .. 모 방속국에서 원형탈모에 대한 방영후 약제판매량이 증가 한다 합니다 .. .. 고라니 엉덩이 버섯도 보이네요...

겨울에 작업해놓은 개똥나무 잘게 잘라 건조 했습니다 .. 창고에 쌓아놓은 개똥나무 무주에서는 2012년 부터 붐이 일었어요 .. 최상품 만을 고집하여 달였습니다 .. .. 가마솥이나 중탕 솥에 오랜시간 달여야 약성이 우러 난다고 .. 무주 고향에 사시는...

뽕잎발효액을 와인만들어 렉킹하고~ (2013.9.22일 와인제조~11월15일2차발효) 조금 남은 것으로 밑앙금 버리고 와인식초만들어 봅니다. 뚜껑은 살짝 얹어놓았습니다.

있다. 뽕잎속의 데옥시노지리마이신은 음식물을 단당류로 분해하는 효소인 알파-글루코사이다제의 활성을 억제하여 전분이 한꺼번에 단당류로 분해되는것을 막아 혈당의 일시적인 상승을 억제하는 것으로 알려져 있습니다. 누에고치가 당뇨병에 좋다는...