카페검색 본문
카페글 본문
-
식초 제대로 활용하는 노하우 2023.05.19해당카페글 미리보기
대신 레몬식초를 살짝 뿌려보자. ▶ 절임 조리 시간 줄이기 급히 요리를 해야 하는데 기본 절임 시간이 필요한 요리를 내야 한다면 식초를 살짝 뿌려주자. 물론 아주 조금만 넣는 것이 포인트. 이렇게 하면 절이는 기본 조리 시간을 줄일 수 있다. ▶ 딱딱...
-
[안산 다문화거리맛집] 안산역 태국식당 <수왈> 최고의 똠양꿍, 향신료 레몬그라스, 갈랑갈, 카피르라임, 가장 현지다운, 김치찌개는? 2022.12.20해당카페글 미리보기
담당한다. 뿌리 가까운 부분을 주로 쓰며, 벼처럼 생긴 키가 큰 식물이다. 차로도 많이 마시는데 살균작용이 있는 것으로 알려져 있다. 잎을 비비면 레몬향이 나는 채소여서 레몬그라스다. 줄기는 잘근잘근 씹어도 잘 씹히지 않는다. 단단하고 질기다...
-
겨울제철 뿌리채소@ 2023.01.31해당카페글 미리보기
제철 뿌리채소를 알려드립니다. ◈ 연근 진흙 속의 보물이라 불리는 연근은 연꽃의 땅속줄기로 10~3월이 제철입니다. 연근에는 레몬즙과 맞먹는 양의 비타민C와 철분이 풍부하게 들어있어 빈혈 및 피로 해소에 도움을 주고, 연근 속 타닌 성분은 지혈 효과...
-
식초1석65조 소고기육회 감자전(찐감자 말려 반찬 간식)애호박만두 콩나물 장아찌 양파즙 2023.03.08해당카페글 미리보기
2 식초3 올리고당1 간장0,1 마능0,1 물1,1/2 설탕2 소금1/2 참기름 차돌볶아 (한달2키로+꿀숙성 마늘굽고 삶아 물마시고 삶은마늘 으깨 물부어마심) 우엉조림 2뿌리 껍질째 채 깊은팬조청 간장 마늘3족 건고추 2분뒤적이며 조려 우엉에서 나온물 채걸러...
-
생선요리에 레몬 뿌리는 까닭 2006.11.08해당카페글 미리보기
분해되어 생긴다. 그러기에 흔히생선 요리를 먹기 전에는 식초나 레몬 즙을 뿌린다. 염기인 아민과산 성분이 반응하여 비린내를...생선 조리에사용했던 칼과 도마 등을 우선 묽은 식초로 닦고 세제로 씻어 내면훨씬 쉽게 비린내가 없어지는 까닭도 이...
-
중화요리집에서 단무지랑 양파에 식초뿌리는 이유는..... 2007.10.25해당카페글 미리보기
알려져 있다. 합성식초는 빙초산 또는 초산을 물로 희석하고 여기에 아미노산이나 당류를 첨가한 것으로 한국의 요식업소 등에서 현재 많이 사용한다. 과일주스의 신맛을 이용한 것으로는 레몬식초 ·살구식초 등이 있고, 식초를 다시 가공한 가공식초가 있다
-
해당카페글 미리보기
-
추석, 우, 맑음, 양마장 추석기념 소갈비 4종 요리 2024.09.28해당카페글 미리보기
마늘과 레몬즙을 넣습니DA. 취향에 따라 후추도 더해 줍니DA. 물기를 먼저 빼 주었기 때문에 농도가 묽어지지 않을 겁니DA. 다음...미리 절여놓은 피클을 사용해도 되고, 저는 생 양파에 발사믹 식초와 올리브 기름으로 버무린 걸 더 좋아합니DA. 그리고...
-
오레가노를 활용하는 가장 좋은 방법 12가지 2024.09.07해당카페글 미리보기
1방울은 레몬 1/4개를 사용하여 만들어집니다! 마찬가지로, 순수 라벤더 에센셜 오일 1파운드를 위해 라벤더 150파운드가 필요한 반면, 라벤더 오일 15mL 병에는 라벤더 식물 27제곱피트가 필요합니다. 15mL 병에 라벤더 오일 약 300방울이 들어 있으므로...
-
♡ 일반적인 건강상식 이야기 ♡ 2024.11.09해당카페글 미리보기
탈지면에 식초를 흠뻑 적셔서 발톱 위에 10분 정도 올려놓으면 발톱이 물러지면서 통증이 멎는다. 또 손톱깎이로 깎아내도 아프지 않고 잘 깎인다. 6. 하얀치아를 원하신다면 (1) 상추를 말려서 상추를 바짝 말려서 가루로 빻아서 세면대 옆에 두고 양치할...