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-[김준의 맛과 섬]-[172]-[포항 구룡포 백고둥 구이] -2024. 1. 10. 수. 조선일보 칼럼- 제주바다에 소라, 서해에 피뿔고둥이 있다면, 동해에는 물레고둥이 있다. 서식지가 다르니 맛이 다를 수밖에 없다. 연체동물 중 가장 종 수가 많은 복족류에 속한다...

부를 쌓았다. 두로 지방을 가리키는 ‘페키니아’라는 말 자체가 ‘자주색 염료’라는 의미에서 유래한 것이다. 자색 염료는 뿔고둥의 분비선에서 극소량을 채취하여 만들었는데, 가로세로 50cm를 염색하는 데 약 1만 마리의 뿔고둥을 채취해야 했다. 두로...

처음에는 고대 마야인들의 볼 경기를 재연하였다. 엄청난 무대장치와 조명으로 환상적인 분위기를 자아내는데 경기를 알리는 뿔고둥 소리와 연기가 자욱하게 피어오르고 곧이어 경기장 가운데로 양편 선수들이 입장하여 간단한 의식을 치른 다음 경기가...

조그만 기척에도 재빨리 치고 빠져 나간다 대왕문어와 주꾸미, 같은 연체성 동물인데 대출방식도 상환방식도 달랐다 피뿔고둥 껍데기가 집인 줄 알았던 우리는, 보트피플이 되어 한류성 난바다를 건너야 했다 인천 앞바다를 분주히 오가는 고깃배들 요트인...