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식품기술사 134회 필기시험 4-4 (젤리응고, 식품가공) 2024.09.09해당카페글 미리보기
당 - 과일에 들어있는 당도는 대부분 10~15% 전후 - 젤리화에 필요한 당도는 완성점에서 62~65% 당도를 가지게 되므로 젤리 제조 시 당분을 더 넣을 필요가 있음. - 당분은 설탕, 포도당 및 과장 등 어느 것이나 가능 4. 겔화제의 종류와 특징 - 사용되는...
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[it dessert 쁘띠첼]'커피보다 과일을 좋아하는 그녀, 쁘띠첼 프레시젤리와 어울리는 김수현의 그녀를 찾습니다!' 2012.09.21해당카페글 미리보기
가장 어울리는 It Dessert, 쁘띠첼 프레시젤리와 함께하는 빅이벤트 '커피보다 과일을 좋아하는 그녀, 프레시젤리와 어울리는 김수현의 그녀를 찾습니다.' 쁘띠첼 프레시젤리를 즐기는 본인, 연인과의 다양한 사진들을 쁘띠첼 페이스북에 올려주시면 호응...
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제리뽀랑 쁘띠첼이랑 같은 과일젤리??인데 좀달라 2017.06.15해당카페글 미리보기
제리뽀는 약간 양갱같은젤리고.. 쁘띠첼은 호록호록 넘어가는부드러운?? 암튼다름난 쁘띠첼이더맛잇다 제리뽀는너므.... 뭐랄까찰흙같애 ㅈㄴ아무말대잔치다
![[it dessert 쁘띠첼]'커피보다 과일을 좋아하는 그녀, 쁘띠첼 프레시젤리와 어울리는 김수현의 그녀를 찾습니다!' 이미지](https://search1.kakaocdn.net/argon/130x130_85_c/Bu0AAWK8UKq)