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스페인에서 온 쁘띠 베르도 100% 2006.07.28해당카페글 미리보기
그냥 내가 준비했던 와인에 대해서만 살짝 정보제공~ 까사 데라 에르미타 2001(Casa de la Ermita 2001, Petit Verdo) 쁘띠 베르도 100%, 국적 스페인 유르밀라 지역(발음이 맞는지 모르겠다, 스페인 북쪽지역이더군요) 지난번 와인포럼 참석차 설 갔을 때...
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[포도 품종 이야기] 쁘띠 베르도 [Petit Verdot] 2010.01.04해당카페글 미리보기
쁘띠 베르도 포도 품종은 프랑스 보르도 지역내에서 만드는 6개 승인된 레드 와인 품종중 하나입니다. 역사적으로 이 품종은 보르도에서 가장 적합한 포도블랜딩 비율 중 아주 적은 구성원으로 사용되어 진다. 마치 일반적으로 음식에 풍미를 더할때 사용...
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5.6 양조와 오크, 새오크와 사용오크 2025.01.01해당카페글 미리보기
아니라 품종에 맞지 않는 배럴을 사용했기 때문이다. 메를로는 한 번 사용한 오크통에 적합하며 까베르네 소비뇽과 쁘띠 베르도는 새 오크통에 숙성하는 것이 좋다. 예를 들어 자연 시즈닝 과정을 3-4년 거친 결이 아주 촘촘한 오크나무로 쿠퍼에서 풍미...
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Petit Verdot (쁘띠 베르도) 의인화 : 조연 연기자 2014.06.11해당카페글 미리보기
수 있는 인디 영화 분야에서의 까메오로 당신을 볼 것입니다. == 야속하게도 주연은 못되니 까메오나 하라고 하네요 ㄷㄷㄷ 쁘띠베르도는 진한 보라색과 단단한 탄닌, 이국적인 꽃향과 스파이시함을 지녔습니다. 그래서, 보르도에서 색을 내기 위해 첨가...
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학교 동문이 만든 와인, 내가 만든 파스타 2024.11.27해당카페글 미리보기
샤도네 같은 인기품종은 당연한데 2010년대 후반부터 남프랑스 원산의 품종들을 생산하기 시작했습니다. 비오니에라던지 쁘띠 베르도, 시라 등이 재배되어 생산되더니 드디어 2020년대 와서는 진판델을 만들기 시작했고, 최근엔 산지오베세까지 생산하기...
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포도품종 - 쁘띠 베르도 ( Petit Verdot, red ) 2008.11.11해당카페글 미리보기
쁘띠 베르도 (Petit Verdot) 프랑스 보르도에서 재배되는 품종으로 매우 진하고 깊은 색의 풀 바디(full body) 와인이 생산되는 레드와인 품종이다. 이 품종으로 생산되는 와인은 후추향과 매콤한 맛이 특징적이며, 탄닌과 알코올 함량이 높다. 쁘띠...
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로버트 몬다비, 프라이빗 셀렉션 까쇼 2019 2024.06.21해당카페글 미리보기
느낌이 물씬 난다. 아니나 다를까.. 라벨에 '까베르네 소비뇽'으로 버젓이 찍혀 있지만 실제론 까쇼, 쉬라, 말벡, 쁘띠 쉬라, 쁘띠 베르도.. 모두 5개의 서로 다른 품종이 섞여 있는 변형된 보르도 블렌딩에 가깝다. 전통적인 보르도 품종인 메를로...
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Chateau Talbot 2018 샤또 딸보 2018 2024.03.18해당카페글 미리보기
와이너리 : 샤또 딸보 (Chateau Talbot) 품종 : 까베르네 소비뇽 66% (Cabernet Sauvignon), 메를로 29% (Merlot), 쁘띠 베르도 5% (Petit Verdot) 빈티지 : 2018 알콜도수 : 14.5% 용량 : 750ml SCORE & AWARDS RP (Robert Parker): 93/100 JS...