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겨울 사계절이 뚜렷하기 때문에 사시사철 계절 감각에 맞는 재료를 이용하여 김치를 담그는 음식문화를 발전시켜 왔다. 또한 지리적 특성에 따라 구하기 쉬운 원료채소와 김치재료를 이용한 다양한 김치를 만들어 왔다. 김치를 담글 때 사용되는 주재료에...

비치며 사계절 아름다운 풍광을 선사한다. 뿐만 아니라 호수변을 따라 둘레길이 이어져 있어 한 바퀴 돌아볼 수 있다. 포천 이동갈비도 맛보고, 명성산과 산정호수까지 맘껏 즐겨보자. 1코스 > 산사원 전통술문화센터(산사원)는 우리나라 최고의 전통술을...

임금님의 수라상이 부럽지 않다. 개업당시 3개의 식탁에서 지금은 2층 건물과 전용주차장까지 있는 전문음식점이 되었지만, 항상 정성으로 손님을 대한다는 사장님의 말씀처럼 편안히 쉬었다 갈 수 있는 곳이다. - 맛있는거 : 모듬(순대+국밥) / 순대...

임금의 수라상에도 오르던 음식이었으며, 찜 그리고 명태 순대도 일미로 꼽힌다. 명태 순대는 명태 머리와 꼬리를 쳐 버리고...메밀국수를 무김치·배추김치에 말고 돼지고기를 섞은 냉면, 잡채와 배·밤·쇠고기·돼지고기를 썰어서 넣고 기름과 간장을...