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오랜 시간 사랑받는 보양식입니다. 특히 겨울철 추위에 지친 몸을 따뜻하게 해주고 기력을 회복하는 데 효과적이죠. 사골국...끓일 수 있습니다. 재료 준비하기 사골: 사골은 소의 무릎뼈, 정강이뼈 등을 말합니다. 뼈에 따라 맛과 깊이가 달라질 수...

핏물을 충분히 제거합니다. 끓이기: 냄비에 핏물을 뺀 사골뼈, 물, 식초, 대파, 양파를 넣고 강불로 끓입니다. 처음 끓는 물...끓이기: 냄비에 깨끗한 물을 다시 채우고 중불에서 6시간 이상 끓입니다. 시간이 충분할수록 육수가 더욱 진해집니다. 중간...

싶으시다면, 아래 레시피를 참고해 보세요. 사골국을 끓이는 과정은 다소 시간이 걸리지만, 그만큼 정성과 노력이 담긴 특별한...수 있을 거예요. 사골국 끓이는 방법 재료: 사골뼈: 1kg (소뼈, 돼지뼈 등 원하는 종류 선택) 물: 넉넉하게 대파 1대, 양파...

사골은 뼈에 붙은 힘줄과 지방이 많아 국물을 진하게 우려내는 데 사용됩니다. 물: 넉넉한 양의 찬물을 준비합니다. 소주: 잡내를 제거하고 육수의 깊은 맛을 더해줍니다. 양파, 대파, 마늘: 잡내를 제거하고 국물의 풍미를 더해줍니다. 무: 국물을 시원...