cafe

편의상 스지탕이라고 할게~!) 소힘줄은 도가니탕이랑 비슷한 맛인데, 3시간 이상 푹 익혀야하는 도가니탕에 비해 4-50분정도면 끝나는 나름 간단한 요리야!! 그리고 스지가 도가니보다 훨씬 가격도 저렴함 냉동된 스지를 3시간동안 찬물에 담궈서 핏물...

같은데 사골이랑은 살짝 다른~? 춥거나 비오는 날에 여기가 종종 생각남 스지탕 처음 접하는 여시들 여기가 유명한 편이니까 대실패까진 안할거야 숭의동 하,,,여기도 내 최애 도화 스파시스 갔다 와서 맨날 여기 갔는데 스파시스 없어져서 아쉬움 메밀면...

진한 사골국물에, 명품한우의 고깃덩어리, 부드러운 면이 한그릇에 푸짐하게 담겨져 나온다. 가격은 8천원, 여기에 가마솥 밥과...상에 올려진다. © 아파트뉴스 풍미연의 ‘도가니 스지탕’은 역사를 자랑하는 그 여느 설렁탕 집보다 상대적으로 진하고...

방법은 사골과 동일하나 재탕, 삼탕의 경우는 현저하게 육수의 양이 줄어든다. 중량: 20~30KG 용도: 육수, 국물용, 보신용 12) 스지, 도가니 가장 흔하게 혼동하는 종류이기 때문에 같이 묶어서 나열하고자 한다. 스지라 함은 힘줄을 말하며 도가니는...