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부대찌개 양념장 만드는법 황금레시피 (사골 육수 활용) 1. 준비물 양념장: 고춧가루 1큰술 고추장 1큰술 진간장 1큰술 맛술 1큰술 설탕 1/2큰술 다진 마늘 1큰술 후추 약간 육수: 사골 육수 1리터 물 1리터 재료: 햄 200g 스팸 1캔 두부 1/2모 김치 100g...

배추 우거지 된장국 끓이는 법: 사골 육수를 활용한 구수하고 진한 국물 요리 재료 준비 주재료: 배추 우거지, 사골 육수, 된장, 두부 부재료: 대파, 마늘, 청양고추 (선택), 소금 만드는 법 우거지 손질: 우거지를 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 먹기 좋은...

육수로 깊은 풍미를 더하다 이보은 요리연구가가 알려주는 떡만둣국 레시피는 사골육수, 멸치육수, 고기육수 등 다양한 육수를 활용하여 깊고 풍부한 맛을 냅니다. 각 육수별 특징과 끓이는 방법을 자세히 알아보고, 자신에게 맞는 최고의 떡만둣국을...

빼기 큰 냄비에 사골, 물, 생강, 마늘, 대파를 넣고 센불에 올립니다. 끓으면 눌러주고 약불로 2시간 이상 우려냅니다. 사골육수 우려내기 우려낸 국물을 거른 후 식혀서 밑반찬으로 활용하거나 냉동 보관합니다. 3. 미역국 끓이기 마른미역을 찬물에 30분...