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양지와 사태 등 고기를 이용해 끓이고, 설렁탕은 사골을 이용한다. 우족탕은 한우의 다리뼈(족)를, 꼬리곰탕은 꼬리뼈를 이용해 만든다. 사진출처=농촌진흥청좋은 사골 고르는 법 사골 단면에 붉은색 얼룩이 선명하고, 연골 부분이 많이 남아 있는 것이...

곰탕 끓이는 방법 】 한우 사골 2kg 잡뼈와 사태살등 같이 끓이기도 하는데 이번에는 사골만 사용했어요 사골곰탕 끓이기 작전 시작 ~!! ㅋㅋㅋㅋㅋ 1 단계 , 핏물 빼기 오랫동안 물에 담궈 핏물을 빼야 해요 찬물에 사골을 담궈요 4시간후 모습 ( 1...

먹어도 좋고, 라면을 끓이거나 다양한 요리의 육수로 사용하면 더욱 좋은 사골 곰국입니다. [사골 곰탕 끓이는법] 재료: 소 사골 5kg, 물 듬뿍, 양지, 사태 한덩이씩 1. 사골과 고깃덩이를 찬물에 3~4시간 중간에 물을 여러번 갈아주며 담궈 핏물을 빼...

되었으면 해요~~~ 울 님들도 감기 조심하시고 건강 잘 챙기시와요~~~~~ 오늘 준비한 재료입니다~~ 사골 ,우족, 덩어리 갈비살( 아롱사태도 좋아요)~~ 사골만 끓이면 깔끔하기는 하지만 구수한 맛이 덜해 전 우족이랑 함께 끓인답니다~~ 첫째~~ 최소3~4시간...