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오래 삶는 요리에 적합. 15. 도가니 (knuckle ) 도가니살(Knuckleround) -산적. 비후까스. 스테이크. 샤브샤브, 국거리 무릎도가니 : 소의 무릎 종지뼈와 거기에 붙은 고깃덩이. 16. 사골 (소족) 사골 : 자른 단면이 뽀얗게 생긴 것이 좋은 사골이며 칼슘...

물로 삶는 것이 아니기 때문에 탄 냄새가 구수하고 맛있다 ☞감자 찌는 노하우1 - 냄비에 삶기. 보통은 찜통에 물을 붓고 감자를 올린 뒤 20분 정도 찌면 된다. 이때 물을 적게 쪄내야 감자가 질척하지 않고 맛있다. 가장 맛있는 방법은 냄비에 물을 붓고...

삽겹살과 사태를 진한 육수에 삶아 내는데, 삶는 과정에서 지방질이 제거돼 부드러운 육질을 자랑한다. 3. 금정구 금샘로 봄에는 흰 벚꽃이 향기를 뿌리고 가을에는 울긋불긋한 단풍이 자태를 뽐내는 금샘로는 사시사철 달라지는 표정만큼 먹거리도 다양...

도시락 ▲ 사태장조림도시락 ▲ 시금치된장국,먹태볶음 ▲ 고구마김치전 도시락 ▲ 깐풍치킨도시락 ▲ 황태국도시락 ▲ 볶음밥도시락 ▲ 달걀찜도시락 ▲키조개시금치볶음도시락 ▲콩나물 볶음 도시락 ▲ 달래두부전도시락 ▲ no기름, 버섯볶음 도시락...