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[도서정보] 칼럼 레시피 / 최진우 / 한겨레출판 2023.08.16해당카페글 미리보기
실천법으로 내 글 숙성시키기|풍부한 감성이 맛의 깊이를 더한다|요약은 글쓰기의 만능 소스 나가는 글 📖 책 속으로 칼럼은 누가 잘 쓸 수 있을까요? 글을 업으로 삼는 사람일까요? 반드시 그렇지는 않습니다. 글로 밥을 지어 먹는 이들은 칼럼 이 외...
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소고기 완전정복 [스압주의, 브금주의] 2018.09.26해당카페글 미리보기
오래 삶는 요리에 적합. 15. 도가니 (knuckle ) 도가니살(Knuckleround) -산적. 비후까스. 스테이크. 샤브샤브, 국거리 무릎도가니 : 소의 무릎 종지뼈와 거기에 붙은 고깃덩이. 16. 사골 (소족) 사골 : 자른 단면이 뽀얗게 생긴 것이 좋은 사골이며 칼슘...
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★-- 요리 수첩 2012.10.02해당카페글 미리보기
물로 삶는 것이 아니기 때문에 탄 냄새가 구수하고 맛있다 ☞감자 찌는 노하우1 - 냄비에 삶기. 보통은 찜통에 물을 붓고 감자를 올린 뒤 20분 정도 찌면 된다. 이때 물을 적게 쪄내야 감자가 질척하지 않고 맛있다. 가장 맛있는 방법은 냄비에 물을 붓고...
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부산 횐님들 좀 도와주소~~ 2007.09.04해당카페글 미리보기
삽겹살과 사태를 진한 육수에 삶아 내는데, 삶는 과정에서 지방질이 제거돼 부드러운 육질을 자랑한다. 3. 금정구 금샘로 봄에는 흰 벚꽃이 향기를 뿌리고 가을에는 울긋불긋한 단풍이 자태를 뽐내는 금샘로는 사시사철 달라지는 표정만큼 먹거리도 다양...
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♬ 도시락 365일/1식3찬 매일도시락/도시락모음 101가지 2014.06.13해당카페글 미리보기
도시락 ▲ 사태장조림도시락 ▲ 시금치된장국,먹태볶음 ▲ 고구마김치전 도시락 ▲ 깐풍치킨도시락 ▲ 황태국도시락 ▲ 볶음밥도시락 ▲ 달걀찜도시락 ▲키조개시금치볶음도시락 ▲콩나물 볶음 도시락 ▲ 달래두부전도시락 ▲ no기름, 버섯볶음 도시락...
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요즘 요리에 취미붙여 고구마 삶는 요리? 하다 냄비태운 소화님 추천요리,, 연습 하삼요. 2006.06.19해당카페글 미리보기
깎는법) - 수삼 편육 깻잎무침 - 수삼냉채 - 수삼대추 오미자정과 - 수삼배샐러드 - 수삼배추속대 물김치 - 수삼야채새우튀김 - 수삼영양밥 - 수삼오이냉채 - 수삼채소냉채 - 수삼채소무침 - 숙주김나물 - 숙채나물 - 숙채밀전병말이 - 숙채초무침...
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우리 전자레인지로 요구르트도 만든다 2007.04.02해당카페글 미리보기
활용법’을 들어 봤다. ▲ 주방기구를 잘 활용하는 주부들에게 주방은 놀이터가 된다. ‘82쿡닷컴’회원들이 모처럼 모여 주방에서 요리를 하며 환담을 나누고 있다. 왼쪽부터 최경진, 김혜경, 이민주, 김난희 주부. / 김창종기자 ■ 전자레인지 # 전자...
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맛내기 비법 시리즈 2 2009.05.06해당카페글 미리보기
다시 삶는 것이 비법입니다 한번 해보세요! ☞* 햇된장 담글 때... 햇된장을 담글 땐 김장철에 나온 고추씨를 버리지 말고 두었다가, 그 고추씨를 곱게 빻아서 된장 담글 때 같이 넣어주면, 된장맛도 훨씬 좋아지고 색깔도 보기 좋은 감색이 됩니다. 참고...
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한국의 탕과 국 2021.12.14해당카페글 미리보기
머리, 사태, 업진(업진살), 곱창, 갈비, 꼬리, 다리를 주로 사용하며, 무를 같이 넣고 끓인다. 고기가 완전히 익으면 이를 얇게...슈루는 오늘날의 곰탕이나 설렁탕처럼 맹물에 고기를 넣고 삶는 조리법으로 끓인 국과 비슷한 것으로 여겨진다. 송나라...
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💗2018.2.12.월.대한늬우스💗 2018.02.12해당카페글 미리보기
농단 사태의 장본인 최순실씨가 450일 만에 18개 혐의로 오늘 선고를 받는다고함 이번 선고에서 최씨가 삼성 측으로부터 받은 뇌물을 얼마나 인정할 지가 관심사로,최씨 사건 재판부가 뇌물액에 대해 이 부회장 항소심 재판부에 다른 판단을 한다면 논란은...