cafe

양념한 시래기와 고소함을 배가시켜줄 들깨가루, 포슬포슬하게 쪄낸 감자까지 더해주면 끝! 오늘은 우리 일상의 든든한 힘이 되는 뼈해장국 맛집 5곳을 소개한다. 1. 텁텁하지 않은 시원한 감자탕, 압구정 ‘신미식당’ hiiiiiyo님-인스타그램 locochu...

밥 한릇 뚝딱~ 겨울을 이겨내는 사골 시래기 곰국 사골 해장국~♡ 사골 곰국을 끓여 먹다가 지겨울때 쯤은 배추 시래기를 부드럽게 삶아서 시래기 곰국을 끓여 봅니다 저는 사골국에 넣는 시래기는 미리 삶아 하루 쯤 우려 냈다가 된장을 두어 술 넣고...

50,000원 시래기 된장 베이스의 감자국, 종로 ‘방아다리감자국’ ‘감자국’이라는 단일 메뉴로 오랫동안 사랑을 받고 있는 곳. 매일 아침 솥에 감자국을 끓여 소진되는대로 마감하는 곳이다. 점심 장사 위주로 하고 있으며 싱싱한 뼈다귀 고기와 우거지...

단맛이라면 제일 해장국은 사골 국물에 무청의 꼬소한 맛 깍두기는 젓가락이 아니라 숟가락으로 퍼 먹어야 제 맛 입니다. 제일...지금은 테이블마다 서랍에 수저가 다 있으니, 그런 대화는 들을 수가 없습니다. 씹는 맛이 일품인 시래기. 식당에서 나와...

맛을 찾을수도 있다. 요즘은 시래기의 효능이 입증되어 쓰임이 많아진 우거지이다. 오늘의 메뉴에도 해장국의 감초역할을 톡톡히 해내고 있었다. 사골을 8시간 이상 푹 고은 후 양지를 넣어 다시 끓인 맑은 국에 우거지를 넣고 된장과 비법의 양념장으로...

식사 날 차가워지면 역시 국물이 최고 반찬이죠 우거지, 시래기 이런 것이 왜그리 좋아지는지.... 우거지 국은 멸치 다시로...넣고 얼큰하고 푸짐하게 해장국으로 끓였답니다 완성된 사골 우거지 콩나물 해장국 콩나물을 넣었더니 국물이 더 시원하네요...

것.. 남부시장까지 피순대 찾아 간집이 엄마손 해장국집 ... 엄마손해장국집은 40년전 현사자의 어머니가 운영하시다다 현재 사장이 12년전에 물러받아 하고 있는 집이란다. 피순대 하나에 사골순대국밥을 시키고 옆사람은 콩나물국밥을 시켰다. 피순대...

대신에 집에서 가정부로 있던 누님이 시래국을 끝내주게 끓였습니다. 그 맛이 그리워 시래기 해장국을 사 먹으려해도 요즘 시래기해장국은 돼지 등뼈나, 사골국, 또는 선지를 넣어서 끊여서 맛이좀 텁텁합니다. 고기를 넣지않은 깔끔한 맛의 시래기 해장국...

김밥 시래기국 찐옥수수 민트초코우유 검은콩우유 뽀글이 황태해장국 동태전 설빙 탕평채 무지개케익 소고기덮밥 등갈비 포카리스웨트 보쌈 짜장라면 쌀통닭 해파리냉채 돼지김치찌개 김치부침개 콩국수 동지팥죽 철판볶음밥 춘천닭갈비 가츠나베 깍두기밥...