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사골우거지국 고기 없이 진하고 구수한 우거지 된장국 우거지탕 2024.10.26해당카페글 미리보기
오늘은 사골만 사용해서도 진하고 구수한 우거지 된장국 끓이는 방법을 소개합니다. 고기는 없이도 푸짐하고 든든한 한 끼 식사가 될 수 있으며, 남은 우거지를 활용하는 좋은 방법이기도 합니다. 재료 사골 1개 우거지 500g 두부 1개 된장 3큰술...
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사골국물을 맛있고 많이 우러나오게 하는 방법과 요리에도 이용을... 2003.06.09해당카페글 미리보기
담백하게 끓이는 방법을 가르쳐 드릴께요. 사골은 구입하셔서 6시간 정도 핏물을 빼세요. 냄비에 물을 팔팔 끓여서 2번 반복하여 끓여 내세요. 글면 기름이 걷어져 나온답니다.- 찌꺼기와 함께. 냄비에 사골을 넣고 ,인삼1뿌리. 무우 통으로 1개. 양파1개...
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◈ 사골국(곰국) 끓이는 법 ◈ 2008.12.17해당카페글 미리보기
곰국) 끓이는 법 ◈ 사골을 구입하여 찬물에 2~3시간 담구어 핏물을 뻰다. 사골이 잠길정도의 물을 팔팔 끓여 사골을 데쳐고, 검게 우러나온 핏물은 버린다. 사골이 충분히 잠기도록 물을 넣고 센불로 가열하여 끓인다. 사골이 끓기 시작하면 거뭄을 걷어...
