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매운맛을 조절할 수 있습니다. 다양한 레시피 활용 사골 우거지 된장찌개: 된장의 양을 늘려 좀 더 진한 맛을 내는 된장찌개...사골 우거지 해장국: 고춧가루를 넣어 얼큰하게 끓여 해장국으로 즐길 수 있습니다. 사골 우거지 볶음: 우거지를 볶아 밥에...

합니다. 우거지를 너무 오래 삶으면 질겨질 수 있습니다. 양념의 양은 개인의 취향에 따라 조절하세요. [관련된 ] [1: 임성근 셰프가 사골우거지탕을 만드는 모습] [2: 끓고 있는 사골우거지탕] [3: 완성된 사골우거지탕] [참고자료] 알토란 방송 다시보기...

소뼈, 사골 등을 찬물에 담가 핏물을 제거합니다. 냄비에 핏물을 뺀 재료와 물을 넉넉히 넣고 센 불에서 끓이다가 중불로 줄여 2시간 이상 우려냅니다. 끓는 동안 떠오르는 거품을 제거해 맑은 육수를 만들어주세요. .10000recipe.com 육수 우려내기 선지...

국산사골, 과일육수, 국내산 고추가루를 사용하여 깊고 깔끔한 육수가 특징. 뚝배기 한 그릇에 넘치듯이 나오는 강뼈탕은 푸짐한 양으로 감탄을 자아낸다. 일반 감자탕이나 뼈해장국과는 다른 깔끔한 매력을 느낄 수 있으며 국물이 담백해서 끊임없이...