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▶ 음식 건강 이야기포도와 민트·사과와 계피… '찰떡궁합'이 잼으로 만났네-12 2023.07.23해당카페글 미리보기
민트·사과와 계피… '찰떡궁합'이 잼으로 만났네 미국의 '포지티브 다이어트', 이탈리아의 '슬로 푸드', 영국의 '그레이트 라이프', 일본의 '마크로비오틱'…. 서로 다른 이름을 갖고 있긴 하지만 이들 식문화 운동의 기본 바탕은 다를 바 없다. 제 땅...
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"생선엔 마늘을?"...같이 먹으면 질병 예방까지, 최고 궁합은? 2024.10.08해당카페글 미리보기
있다. 궁합이 맞는 음식이다. 미국 인터넷 매체 ‘허프포스트(Huffpost)’ 등의 자료를 토대로 이런 효과를 발휘하는 음식 조합을 알아봤다. 강황+후추=카레에 주로 쓰이는 황금색 양념인 강황에는 당뇨 예방 등 몇 가지 장점이 있다. 특히 후추와 함께...
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오행의 색으로 풀어본 음식궁합 2024.10.11해당카페글 미리보기
음식궁합 심장은 붉은색·간은 녹색…'色다른 맛' 원한다 김철중 의학전문기자 XX@XX 도움말: 구성자 경희대 식품영양학과 교수, 이성환 자생한방병원 내과부장 우리의 전통적 음식 문화 속에는 음양오행 사상이 짙게 깔려 있다. 음양오행...
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삶은 달걀, 사과… ‘소식’하는 사람의 아침 식사가? 2023.11.22해당카페글 미리보기
음식궁합 맞는 당근… 기름 넣어 익혀 먹으면 더 좋아 당근은 사과와 잘 어울린다. 카로틴과 비타민 A가 풍부한 당근은 비타민 C와 칼륨이 많은 사과와 시너지 효과를 낸다. 당근의 비타민 A는 기름에 녹는 지용성이므로 당근에 기름을 넣어 익혀 먹으면...
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토마토 하루 1개 먹으면 젊어진다고? 어떻게 먹으면 효과 좋을까 2024.06.19해당카페글 미리보기
2.6g으로 사과(1.8g)보다 약 1.5배에 달한다. -피부미용·눈 건강 비타민 A와 비타민 C가 풍부해 피부의 노화를 방지하고, 자외선을 막아줘 피부를 보호하는 데도 효과가 있다. 또한 멜라닌 색소의 생성을 억제시켜 기미나 주근깨 등의 피부 개선에 효과가...