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미나리 물김치를 직접 만들어보세요! 재료 준비 미나리: 신선하고 향긋한 미나리를 준비해주세요. 돌나물 미나리를 사용하면...재료입니다. 소금, 액젓: 간을 맞추기 위한 재료입니다. 배, 사과: 단맛과 감칠맛을 더해줍니다. 물: 충분한 양의 물을 준비해...

홍고추 등 (선택) 만드는 법 배추 절이기: 배추를 먹기 좋은 크기로 썰어 소금에 절인다. 무 채 썰기: 무를 얇게 채 썰어 준비...숙성시킨 후 냉장 보관한다. 박보경 셰프의 특별한 레시피 포인트 설탕 대신 과일: 설탕 대신 사과나 배를 넣어 자연스러운...

3L 만드는 법: 무 손질: 무를 먹기 좋은 크기로 썰어 소금에 절입니다. 배, 양파 등 손질: 배, 양파, 대파, 쪽파, 마늘, 생강을 믹서기에 갈아줍니다. 찹쌀풀 만들기: 찹쌀가루를 물에 개어 끓여 찹쌀풀을 만듭니다. 국물 만들기: 물에 소금, 설탕, 찹쌀풀...

컵 만드는 법 무 손질: 무를 세로로 반 자른 후 도톰하게 반달 썰기 합니다. 배추 손질: 배추 줄기를 무와 비슷한 길이로 손질합니다. 비트 손질: 비트는 먹기 좋게 썰어줍니다. 국물 만들기: 물 8L에 꽃소금 1컵, 멸치액젓 4큰술, 소주 반 컵을 넣고 잘...