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한정식집 예닮골. 한국관광공사에서 ‘깨끗하고 맛있는 식당’으로 지정하기도 한 이곳은 고풍스러운 한옥의 고즈넉한 분위기가...나오는 예닮정식은 그야말로 엄마 손맛 생각나는 밥상이다. 꼬리찜, 녹두전과 홍어무침등 몇 가지 요리가 추가되는 특정식...

삼계탕 삼계탕 20회 제주의 가을은 맛 좋아마씀 제주특별자치도 서귀포시 보람식당 백반정식 회 20회 제주의 가을은 맛 좋아마씀 제주특별자치도 제주시 오현불백 한치돼지불백 20회 제주의 가을은 맛 좋아마씀 제주특별자치도 서귀포시 만덕이네 흑돼지...

그 집의 위풍을 말해 주었고, 궁궐이나 고택에서만 볼 수 있다는 ‘빗살무늬 창’ 흔히 안되는 짓을 할 때 ‘봉창 두드린다’는...상징하는 대문의 우렁찬 소리, 별당채는 우물, 곳간이 따로 있어서 큰잔치가 열려도 아씨에게는 고깃국물도 아니 먹였다고...

지방 사대부집 잔칫상을 기본으로 현대화한 전통 반가의 밥상. (6) 가온 한식/강남 신사동/3446-8411/점심메뉴 2만2000원부터 -광주요에서 운영. 좋은 식기에 올려진 음식을 보면 눈도 행복하다. (7) 가야랑 한정식/이태원동/797-4000/점심특선 2만5000원...

1) 삼계탕 : 계삼탕이라고도 한다. 병아리보다 조금 큰 영계를 이용한 것은 영계백숙이라고 한다. 내장을 꺼낸 닭의 뱃속에 깨끗한 헝겊으로 싼 찹쌀·마늘·대추 등을 넣고, 물을 넉 넉히 부은 냄비나 솥에 푹 삶아 고기가 충분히 익었을 때 건져 내어...

강회,녹두편, 비빔국수(골동면)등이 있다. 이 날 볶은 콩 또는 삶은 콩을 먹는데, 길거리에서 사람을 만났을 때 나누어 주면 불가와 인연을 맺게 된다고하였다. 또 미나리와 파 강회를 초고추장에 찍어 먹으면 콜레라 등의 전염병에 걸리지 않는다고 한다...

계기로 사대부 계통의 문인보다는 서얼출신 문인들과 어울렸다. 이로써 인간주의적·자유주의적 사상을 키우면서 당시 사회제도 의 모순을 과감히 비판하였고, 불교의 중생제도(衆生濟度) 사상, 서학(西學)과 양명좌파(陽明左派) 사상 등을 받아들여 급진...

남의 집에서 먹거나 외식은 하지 않는 것을 원칙으로 한다. 쌀을 주식으로 하는 것이 원칙이라 죽에는 죽찬, 밥에는 반찬, 술에는 안주를 곁들여 격식에 맞게 차리는 것이지 아무 것이나 놓지 않는다. 원칙은 궁중, 반가, 상민 모두에게 적용된다. 그 이유...

몰락한 사대부의 빈궁함을 드러내는 초라한 행색으로 볼 수 있겠군. ③ ‘쓸데없이 걸렸구나’는 가난을 원망하지 않는 ‘빈이무원’의 태도로 볼 수 있겠군. ④ ‘강호(江湖) 한 꿈’은 학문을 닦으며 도를 추구하고자 하는 소망으로 볼 수 있겠군. ⑤...