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굽는다. 사리원 불고기 : 배즙과 다진 마늘로 양념한 고기를 구운 후 간장 육수에 담갔다가 과일 소스에 담가 먹는다. 바싹 불고기 : 1960년대 서울 용산역 부근에서 등장한 불고기로 소고기의 치맛살 부위를 얇게 저며 갖은 양념을 한 후 이틀정도 숙성...

불고기/사리원불고기 강남 도곡 민속칼국수 574-1491 손칼국수/손수제비 강남 도곡 아리산 574-2263 불도장/깐풍게살요리 강남 도곡 설매랑 3479-1243 퓨전빵 강남 반포 삼성동수제비 508-8297 항아리수제비 강남 삼성 스시히로바 515-5511 스시 강남 삼성...

동물의 뼈를 사용했다. 요즘 한창 유행 중인 캘리그래피의 원조쯤으로 생각하면 되겠다. 또한 빗살무늬 토기는 마당에 구덩이를 파고 500℃~600℃의 온도에서 구워서 마무리했다고 한다. 그때도 가마가 있었다는 말. 즐거움 또 하나 탁본 체험과 기념품...

국물 없는 회국수보다 국물이 있는 '감자농마국수'를 더 즐겨 먹는다. 황해도 황해도는 해주와 사리원이 냉면의 중심지였다. 같은 물냉면이지만 황해도 냉면은 평안도보다 면발이 굵고 돼지고기 육수를 많이 사용해 진한 고기맛을 기본으로 하면서 간장과...