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흙바닥 위에 널어놓을 수 없는 노릇이기 때문이다. 무엇보다 1980년대 이후로는 인근 사상과 대동 그리고 심지어 구포에도 공단이라는 것이 들어서면서 밖에서 국수를 건조하는 것 자체가 불가능해졌다고 한다. 이틀간 2차에 걸쳐 수분 함유가 10% 이하로...

국수 가게 그러니까 요즘의 국수집이 아닌 제면소를 연 것도 이맘때다. 그 사이 영도에서 중앙동, 서면, 주례, 사상을 거쳐 구포까지 이어졌던 초보 경찰 곽판석의 뚜벅이 사랑도 여물어 갔고, 그의 나이 스물일곱에 그 결실을 맺게 된다. 그런데 1955...

왔다. 국수는 평안도의 냉면과 강원도의 막국수가 대표적인 메밀 음식이다. 묵 또한 지역을 가리지 않고 즐겨 먹어 왔던 음식이다. 강원도에서는 메밀로 다양한 전을 부쳐 먹기도 한다. 사각틀에서 굳고 있는 메밀묵. 그중 메밀묵은 시간과 정성, 고된...

문인들이었다. 피난민인 이호철 소설가가 청년 때 구포국수 공장에서 일했다면서 구포국수가 참 맛있었다고, 국수 공장에 일하면서 꼭꼭 문학사상을 사 봤다던 이야기도 생각났다. 구포국수 이야기 구포국수는 오늘날까지 남녀노소 누구나 출출할 때 생각...

사상쪽으로 국수랑 칼국수 맛나게 하는곳이 있다고 하여 출점을 갔다.. 칼국수와 물국수,비빔국수가 맛있는집인데.. 사장님 혼자하신다.. 깍두기가 참 맛있어 보인다..라면하고 먹어도 맛나겠다는..^^ 드뎌 칼국수가 나왔다.. 칼국수양이 보통인데도 내겐...

23. 사상구 갈맷길 안내도. 12 : 36. 우측 국궁장 0.3km쪽으로 가고. 갈맷길 추천코스는 좌측 강변숲길. 12 : 45. 좌측으로 꺽어 도로따라 간다. 파크주차장 P3 안내판. 수관교1.8km. 13 : 17. 도로에서 좌측 인라인장 주차장쪽으로 돌아간다 . 13 : 24...

구포국수집과 장터국밥집에서 맛보는 요기는 그 푸짐함이나 인심에 한 번 더 배가 부르다. 시장을 한 바퀴 돌고 쌈지공원 입구에서 오른쪽 골목에 있는 약재약초거리에 들르면 20여개의 점포에서 풍기는 진한 약초 향에 마음까지 푸근해진다. 매년 10월 말...

거리의 구포 시장 옹기점에 가보라는 거다. 과연 거기-상설 시장이기도 하고 5일 장이 열린다-거기에 요강이 수두룩했다. 같은 값이면 다홍치마라는 속담이 생각나서 선배는 진한 연두색 하나를 골라 예쁘게 포장까지 해서 의기양양 귀가했다. 그런데 여느...

구포동) 사상 방면 부산 북구의 도심. (크으 .... 사진이 크게 올려지지 않는게 넘 아쉽네여....^^;;;) 올해는 유독 심한 [이상...기분 좋게도 대동농협쪽으로 출장을 ...... ^^ 일 보다 [할매 국수]의 찐하디 진한 곰국 수준의 멸치다시(육수)가 먼저...