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요리의 명가 단양의 "수리 수리 봉봉" 약선요리라 함은 먹어서 약이 되는 "음식이 곧 보약이다"라고 했듯, 음식을 통해서 우리가 살아가는데 필요한 에너지의 원동력을 얻는 것이다. 현재 우리는 "오염된 환경에서 자란 원재료를 먹을 수 밖에 없는 상황...

화엄사상을 펼친 화엄사, 지리산 봄을 노란 산수유꽃으로 온통 칠하는 산동면 산수유마을도 지난다. 두르고 둘러 돌아 본 남도 봄 여행길. 그 종착은 남원이다. 광한루 부근에서 맛보는 칼칼한 추어탕 한 그릇이면 여독이 싹 가신다. 귀경루트는 19번 국도...

있으며, 오리를 날려 잡은 절터도 몇 군데 있다. 동물은 인간보다 본능과 감각이 수십, 수백 배 발달해 있어서 대개 동물들이 잠을 자거나 휴식을 취하는 지점은 명당인 경우가 많다. 그래서 노련한 풍수가는 동물들이 지닌 감각도 중요한 정보로 이용한다...

하고, 오리 선지는 보혈·해열·해독 작용을 한다. 양 선지는 보혈·응혈을 풀어주는 효능이 있어 소아의 결핍성 빈혈을 예방해준다. 어린이들에게는 두부와 함께 먹이는 것이 좋다. 우거지는 장내에서 정장작용을 하며, 선지 속에 들어 있는 철분의 흡수...