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오늘 교육중에 이탈리아와인중 사시까이아2003, 티냐넬로2001을 맛보았다 음..사시까이아는 더블 디켄팅을 했는데두 불구하고 뭔가 부족한듯한 느낌을 지울수가 없었다 까베르네 쇼비뇽이 85% 까베르네 프랑이 15%라서 그런지 까쇼의 강한 탄닌의 향은...

눈을 돌리게 되는데 이러한 움직임은 세계에 통용되는 고 품질의 와인을 만들게 하였고 이에 대표적인 예가 바로 사시까이아다. 사시까이아의 창시자인 Marchesi Mario Incisa della Rocchetta는 1920년경 Pisa에 있는 학교를 다닐 무렵부터 가장 귀족적...

가짜가 시장을 어지럽힘에 따라 전설적인 수퍼 투스칸 사시까이아(Sassicaia)는 새로운 안보수단을 강구하고 있다. 사시까이아는 그들의 양조장 이름인 Tenuta San Guido를 새겨 넣는 방법으로 그들의 병 디자인을 바꾸어왔다. 이는 지난 크리스마스 기간...

라벨링 보셨다 베슷한거있음 사시구랴 해산물파스타같은것이랑 가볍게 토요일 낮에 마시기 좋소 가볍고 기분 조아지는 맛 사시까이아 와인을 위한 잔치상이여쏘 밸런스가 깔끔하고 끝맛이 똑떨어지오. 가격이 쇟기준 단가가있지만 특별한날 까기좋소...

보장은 아니나 거개가 다 맛있다. 값이란 품질과 희귀성이 더해져서 매겨지기 때문이다. 값이 제일 비쌌던 기대주 사시까이아 2019는 원래 그런지 아님 제대로 살리지 못했는지, 그도 아님 2019빈이 좋지않은 빈이였는지 알수없으나 제몸값을 못해서 제값...

와인 1은 취향에 따라 선택하시면 됩니다.) 메인 와인은 다음과 같습니당^^ 메인와인 1. 티냐넬로 (1병) 선택 오르넬라이아, 사시까이아, 솔라이아, 티냐넬로 등의 와인들을 일컬어 흔히들 슈퍼 토스카나 와인이라고 말하곤 합니다. 요 녀석은 이러한 슈퍼...

2010 와인에 빠지기 시작하신 분들이라면 한번쯤 들어보셨을만한 이태리 3대 슈퍼 토스카나 중 하나인 사시까이아입니다. 시음적기의 사시까이아는 프랑스 5대 샤또에 버금갈 정도의 퍼포먼스를 보여주기도 하지만 많이 영한지라 어느정도의 모습을 보일지...

전 번개모임때 먹었던 볼게리와인인 그레피까이아가 더 낫지 않았나 생각이 들던군요..암튼 좋은 경험으로 마셨던 사시까이아 담에 기회가 있음 다른 빈티지를 먹어보고 싶더군요..^^* 그렇게 즐거운 시간은 계속되고 중간중간 저희들이 와인에 취하지...

사시까이아 vs 깜페 자끄 셀로즈 이니셜 vs 앙리 지로... 린쉬 바쥬 75 vs 몽로즈 75 레젼드급 와인을 한자리에서 만날수 있게 해준 영초보님과 캐빈형님.. 그리고 비비큐형님께 감사드립니다.