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https://m.blog.naver.com/life_like_a_play/223368407205 20240218일요일 베스수스 키좀바 워크샵 마지막날 파티 (사오마이와 홀딩) 크르즈님이 찍어주신 감사한 영상분량이 5분이넘어 짝궁에게 프사프로필용으로 잘라달라고 부탁함! #사오마... blog...

(사진설명: 광동의 사오마이) 스토리: 광동의 사오마이 건증소매(干蒸燒賣)는 중국의 지역별 스낵 중 화남지역의 스낵이다. 광동(廣東)과 광서(廣西), 해남(海南), 홍콩, 마카오를 포함하는 화남지역의 스낵은 딤섬류와 죽류가 많고 식재의 원 맛을 살려...

사오마이라고 하는 소매는 엷게 민 밀가루 피에 찹쌀이나 버섯 무 배추 육류 등에 간장과 소금 참기름 설탕 등 양념을 넣어 만든 소를 올리고 꽃의 모양의 입구로 소가보이도록 만두를 빚어서 시루에 올려 찌는 만두의 일종이다- 천여년전 중국의 북방에서...

▲ 중국식 꽃만두라 불리는 사오마이. 한국과 달리 중국에는 바오쯔(包子), 쟈오쯔(饺子), 만더우(馒头) 등 이름과 모양, 재료까지 아주 다양하다. 만두는 중국인이 가장 많이 찾는 국민 음식이라고 할 수 있다. 그중에서 중국식 꽃만두라고 불리는...