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편·녹두찰시루편·당귀메시루편·백설고·양색주악·석이단자·율단자·화전을 담은 떡 한 그릇, 약식, 전복초·누름적, 잡찜, 생선전유아·생합전, 양전유아·간전유아, 편육·족편, 저태·저숙편, 각색어채, 잡탕, 면, 만두, 초장, 개자(겨자)를 고종...

비롯하여 궁중의 제향(祭享)·빈객·사여(賜與)에 쓰이는 것으로, 각 도의 관찰사와 병사 및 수사가 한 달에 한 번씩(경기도는...가서 사서 바치는 수밖에 없었는데, 전에 진상하였던 물품이 담당관청인 사옹원(司饔院)에서 되나오는 일도 많았다. 선조...

관장하던 사옹원(司甕院)에서 참봉을 지낸 최국선이 관직에서 낙향하여 사가에서 처음 빚었다고 하며, 처음에는 알콜도수 19도가 넘어 당시 국세청의 곡주 허용 규정도수인 11~16도를 초과하다가, 1990년 도수를 낮추는 비법을 창안하여 제조허가를 받게...

궁녀 사옹원 사온워 궁중의 식품 재료를 취급하는 관청 상궁 상 궁녀의 직무의 1개 수자간 스락칸 왕의 식사를 조리하는 곳(중) 성종 손 존 조선 왕조 제 9대왕명군으로 알려진다 최고상궁 체고상 수자간 등 궁녀가 일하는 부서의 책임자 제조상궁 체죠상...