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발라내고 깻잎에 싸먹는 밴댕이회, 노릿노릿 구워 뼈째 씹어 먹는 고소한 밴댕이구이, 한치랑 온갖 야채와 함께 새콤달콤한 초고추장에 버무려 먹는 밴댕이회무침 등 다양하게 즐길 수 있다. 하지만 뭐니뭐니 해도 빼놓을 수 없는 것이 바로 밴댕이 젓갈...

10년 전까지만 해도 뱃사람들 외에는 횟감으로 사용하기는 어려웠다. 그러나 지금은 냉동, 냉장 기술의 발달로 횟감으로 사용되고 있다. 이처럼 곧잘 속 좁은 사람에게 비유되기도 하지만 급한 성질을 가진 갈치나 멸치 같은 생선들이 다 맛있다. “가을에...

성지 전세계 모든 나라의 천주교회가 대부분 다른나라 선교사들의 전도로 시작되었으나, 우리나 라 천주교회는 1779년에 이벽, 권일신, 정약종, 권철신, 이승훈 등 당시 저명한 학자들에 의해서 시작되었으니, 학문적 지식의 수준에 있던 천학(天學)을...

소박이 · 깻잎 김치 · 파지 고추 김치 · 굴젓 등이 유명하다. 경상도는 가죽 자반 · 석이 버섯 · 표고 버섯 등 버섯류의 나물 무침 · 매실주 · 유과 및 통영의 멸 간장 · 무우 멧 젓이 별미로, 이 지방은 짜고 매운 것이 특색이다. 강원도는 감자...

닿기도 전에 죽기 때문에 생긴 말이다. ‘오뉴월 밴댕이’는 평소에는 변변치 않지만 때를 잘 만나 대접받는 것을 빗대는 말로...제철 밴댕이는 참 맛있다. 밴댕이구이도 좋고 양배추, 깻잎, 초고추장과 함께 빨갛게 무친 밴댕이 회무침도 많이 먹는다...

담당하던 사옹원의 분원으로 지정됐다. 그 후 조선왕조가 끝날 때까지 130여 년 동안 285개소의 가마터가 이 일대에서 번창했다. 중부면 번천리 중부고속도로 경안 나들목 입구엔 조선백자도요지가 있다. 광주 도요지에 대한 최초의 기록인 세종실록지리지...

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쑥갓, 깻잎, 대파 등을 얹은 뒤 10여가지 양념을 섞어만든 양념장을 뿌리고 20여분간 조려내는 별미다. 특히 늦가을에 찾으면 성인병 예방과 피부미용 등에 좋다는 이곳 별미를 제대로 즐길 수 있는데 가격은 15,000원 내외다. 마을어귀는 남한강에 맞닿아...

무-국산, 고춧가루-국산 * 농협안심한우 국거리용 : 풀무원 풀스쿡, 1등급, 국산 * 재래 전장김 : 광천김, 김-국산 * 생깻잎전 : 사옹원, 돼지고기-국산, 대두- 외국산 * 무 : 풀무원 우리아이, 국산 * 양파 : 풀무원 우리아이, 국산 * 네이블오렌지...