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유산균 폭탄 양배추절임(사우어 크라우트)+@ 만들기 2022.10.26해당카페글 미리보기
유산균 폭탄 양배추절임(사우어 크라우트)+@ 만들기 양배추절임에 김치의 장점을 더한다. 항암효과가 있고 생으로 먹는 것보다 영양이 많아진다. 소화가 어려운 양배추도 발효하면 소화가 잘 되고 속이 편해진다. 발효를 거치며 소화를 막는 황화물과...
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양배추 물김치로 반찬 걱정 덜어보세요 2024.09.08해당카페글 미리보기
속 시원한 양배추 물김치로 반찬 걱정 덜어보세요 쿡피아 Cookpia 구독자 92.6만명 양배추 이렇게 먹었더니 당뇨 염증 독소배출에 최고! 먹기만 했는데 피부가 밝아졌어요~ 사우어 크라우트 만들기 요리하는 장보고 Jangbogo 구독자 18만명
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독일식 양배추 절임_사우어크라우트 2013.01.16해당카페글 미리보기
* 독일식 양배추 절임_사우어크라우트 만들기 사우어 크라우트 라고 하면 이게 뭐야~? 하는 분들이 참 많이 계실꺼예요. 사우어크라우트는 독일의 양배추절임이랍니다. 독일에서 고기나 소세지같은 음식을 먹을때 곁들여 먹는 양배추 절임이라고해요.우리...
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〔사진〕동유럽 여행 2일 – 이스탐불[터키], 부다페스트[헝가리], 비엔나[오스트리아] 2017.08.14해당카페글 미리보기
동상을 만들기로 하고, 현대조각가 임레 바르가(Imre Varga)에게 작품을 위촉 ◦완공을 코앞에 두고 벌어진 1848년부터 2년간의 대 오스트리아 독립전쟁 땐 파괴 일보직전까지 가기도 했으나, 전쟁이 완전 실패로 끝난 이듬해 11월 21일 준공식이 열렸다...
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천기누설 건강살리는 여름김치 2015.09.02해당카페글 미리보기
부어준다. 2~3시간 상온 숙성하면 단맛이 더 증가합니다. 사우어 크라우트: 서양에선 소화 촉진을 위해 주로 육류와 함께 먹는다...신맛이 납니다. 소화를 돕는 양배추 절임김치 만들기 1. 양배추를 가늘게 채 썬다. 2. 양배추1/4개 기준 1티스푼의 소금...
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한국 식생활 외래어 어원 연구3. (ㅅ~에) 2017.06.25해당카페글 미리보기
가진 사우어(sauer)와 ‘배추’란 뜻을 가 진 크라우트(Kraut)의 합성어다. 이 단어를 불어로는 슈크루뜨(choucroute)라고 하는데, 1768년에는 슈-크루뜨(chou-croute)라고 하다가 20년 후인 1786년에는 지금처럼 슈크루뜨(choucroute)로 적기 시작하였다...
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한국음식은 세계주류가 될수있을까? (미국반응) 2006.10.01해당카페글 미리보기
그건 사우어 크라우트(양배추김치)와 충분히 비슷해. 거기다 다들 자기 동네의 일본인 식당(실제로는 한국인이 운영하는)에서 김치에 노출돼 있다고. larrylee <왜 한국 요리는 미국에서 인기가 없을까? 아니면 인기가 있나?> 게시물을 가르쳐줘서 고마워...
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김치 만세 ! 2009.02.09해당카페글 미리보기
음식 만들기 경연대회 > 탄생하게 되었다. 대회 명칭은 < TASTE OF KOREA >로 정했다. 이곳 문화원에서 가장 늦게 발굴된 사업이지만 그에 대한 나의 소명이 있다 보니 제3회부터는 본국의 관광음식협회와 요리사중앙회로부터도 지원을 받게 되어 한국음식...