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계영배 2012.12.18해당카페글 미리보기
의해 윗 플라스크의 커피를 빨아들이게 된다. 이렇게 진공상태로 빨려들어 가는 가운데 필터에 의해 커피만 걸러져 추출된다. '사이펀 커피 추출기'로 불리는 이 장치는 원형 플라스크 윗부분에 원두를 갈아놓은 용기가 달려 있다. 이때 원두를 갈아놓은...
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로뎀~ 아틀란타 2018.01.10해당카페글 미리보기
커피 기다림이 녹아든 커피에서 특별히 다른 맛을 찾아냅니다 목사님 커피매니아 답게 몇십년전 앤띠끄 사이펀 커피 추출기도 보여주십니다 사이펀 커피를 마셨던 로뎀에서 열흘 후인 12월 19일 '김태민 노래교실' 며칠전 눈이 펑펑내린 이 곳에서 눈오는...
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[서령]핸드드립 커피 좋아하세요? 2011.01.31해당카페글 미리보기
137)이라고 한다. 그러고 보니 손님 테이블에서 사이펀으로 커피를 뽑아주는 커피 집을 드나들던 기억도 새삼스럽다. 일반적으로...기회가 된다면 꼭 구입하고 싶은 커피추출기로 낙점한다. 하지만, 일단은 핸드밀과 커피 원두, 여과지, 드리퍼, 서버...
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18회 필기시험 문제, 답안 입니다. 2012.05.06해당카페글 미리보기
Alfonso Bialetti)에 의해 개발된 가정식 에스프레소 커피 추출기구로 끓는 물의 증기압력에 의해 상단으로 물이 올라가는 과정...스토브-탑(Stove-Top)’이라고도 부른다. ① 모카 포트 ② 사이펀 ③ 이브릭 ④ 프렌치프레스 52. 다음 추출에 대한 설명...
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내 친구가 알바가 바리스타가 대세라고 지금 공부하던거 보여줬는데... 2007.12.11해당카페글 미리보기
추출 기구의 명칭은 무엇인가? 가정식 에스프레소커피 추출기구로 끓는 물의 증기압력에 의해 상단으로 물이 올라가는 과정에서...탑 (Stove-Top)”이라고 부른다. ① 모카포트 ② 사이펀 ③ 게츠베 ④ 프렌치프레스 47.다음 추출 방식 중 투과법에 해당...
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