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5/22(목) 제3회 '휴고 커피아카데미' - 사이폰 추출의 이론과 실습 2008.05.18해당카페글 미리보기
3. 인원 : 10명 (주최자 및 운영자 제외) 4. 주제 : 사이폰 추출의 이론과 실습 사진출처 : http://blog.naver.com/haneol131...logNo=80048962342 5. 참석 자격 : 제1회 또는 2회 '휴고 커피아카데미' 참석자 우선순위 부여 (단, 5월20일(화) 낮12시...
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바리스타 전문반 핸드드립 사이폰 커피추출*카페창업*홈카페*평생교육바우처*단체강의 *바리스타자격증 2021.06.22해당카페글 미리보기
광화문한국문화센터 바리스타 전문과정입니다 강좌문의 02-737-0621 오늘은 핸드드립 과정 중 사이폰 커피추출을 하였어요~ 알콜램프를 보니 과학실험같네요 커피맛도 좋고 핸드드립커피는 어떤 방법이나 커피맛이 남다르게 좋네요~ 커피 바리스타과정을...
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[baegopa] 주최 제3회 휴고커피아카데미 - 사이폰 추출 ~ 좋은 분들과 함께 커피아카데미를 잘 마친 baegopa의 후기^^ 77 2008.05.23해당카페글 미리보기
사용할 사이폰 기구들 왼쪽은 알콜램프를, 오른쪽은 전기를 이용해서 가열한다. 커피를 우려낼 도구 커피를 여과해주는 역할을...팔팔 끓여 두었다가 사용할만큼 기구에 붓는다. 가열해서 물을 끓인다. 물이 팔팔 끓으면 커피를 담은 도구를 비스듬히 걸쳐...
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[장일성 목사의 커피 이야기] 커피 추출 - 사이폰 2020.03.07해당카페글 미리보기
오늘은 사이폰 기구를 이용한 커피 추출 방법을 소개하겠습니다. * 사이폰 추출방식은 물에 열을 가해서 진공여과방식입니다. * 사이폰은 향미가 풍부한 커피를 추출하는 방식입니다. * 또한 유리 플라스크에 커피가 생기는 과정을 즐기면서 추출할 수...
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뜨거운 커피가 어울리는 날~ 사이폰커피입니다^^ 2016.08.30해당카페글 미리보기
주었고, 맛있는 커피가 내려옴을 알 수 있습니다~~ 사이폰 커피 드셔 보셨나요^^ 향이 으뜸인 사이폰 커피 이야기 보따리...추출이 다 되었네요 다 추출 되면 상단 로드를 해체하시고 커피 맛을 봅니다.. 향미가 좋은 커피로 진하고 부드러우며 깔끔...
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[Photo]1/10 커피 카페 드 유라 CAFE de JURA - 2 (용준님 드신 커피:커피를 사이폰 방식으로 추출하는 장면) 직찍 2009.01.11해당카페글 미리보기
1에서 설명했듯 용준님은 오시면 사이폰방식으로 추출한 커피를 좋아해 두잔은 드신다합니다.(서로 다른 종류로 두번에 걸쳐 주문):블랙으로 드신대요. 아래 친절하신 바리스타님이 과정을 설명을 곁들이며 시연해주셨어요.사진 참조하세요. 케냐,탄자니아...
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후쿠오카 여섯번째(마지막) 2023.10.14해당카페글 미리보기
열을 가해 유리관을 타고 올라가는 수증기에 의해 커피를 추출하는 방식입니다. 이곳에서는 사이폰 커피를 추출하기 위해 일반 커피의 1.5배 원두를 사용해서 커피의 향과 맛이 진한 것이 특징입니다. 사이폰커피(490¥), 치즈케이크와 녹차케이크(각600¥...
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사이폰(Siphon) 추출 2014.04.27해당카페글 미리보기
사이폰(Siphon) 역사 사이폰 추출 (siphon 또는 vacuum pot) 방식은 진공 흡인식 커피 추출 방식이며, 1840년 경 영국의 로버트 나피아(Robert Napier)가 고안하였다. 이 방식은 하단부위에 열이 가해지면 압력이 발생하여 더운물이 상단부위로 상승 하여...
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[대전/카페/커피숍] 사이폰 커피 2011.02.07해당카페글 미리보기
일명 ‘사이폰’이라고 불리는 ‘Vacuum(바쿰)’은 1840년 스코틀랜드 로버트 나피어란 사람이 개발한 진공여과방식의 커피추출 기구입니다. 이것을 일본의 고노가 들여와 상품화에 성공하면서 ‘사이폰’이라고 이름을 붙이면서 이 이름으로 더 알려지게...
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사이폰 추출.. 2010.05.06해당카페글 미리보기
하리오社에서 나오는 사이폰... 지인께서 번창하라고 선물해 주셨습니다...(__)(--) 커피 추출에는 여러가지 방법이 있지만.. 에스프레소 기계를 이용하지 않고 추출하는 방법중에서.. 가장 부드러운 맛으로 추출되는 것 같다..^^ 추출후 마셔보면... 목...