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전국의 유명 빵집 2013.03.12해당카페글 미리보기
수영구 남천동 233(본점), (051)625-4300, www.ops.co.kr 성심당(대전) 기차에서 내려 대전역에 들어서자마자 긴 줄이 보였다. 역 안에 있는 빵집 성심당에서 ‘튀긴 소보로’를 사기 위해 늘어선 줄이다. 성심당은 1956년 대전역 앞 허름한 찐빵집에서...
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오래된 빵지순례 2013.03.16해당카페글 미리보기
이 사장은 “생크림을 국내 최초로 사용한 빵집”이라며 자부심이 대단했다. 과거 국내에서 케이크 등에 사용하는 크림은 고소하고 진하지만 느끼하기도 한 버터크림을 주로 사용하다가, 1980년대 후반에서 1990년대 초반 덜 느끼하고 산뜻한 생크림으로...