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2024년 10월 4일(금)봉녕사 사찰음식대향연(탁발순례) 참석 2부 2024.10.07해당카페글 미리보기
탁발순례 스님들께서 다시 내려오신다고 하여, 기다렸다가 두번째 과자 공양을 올렸습니다. 봉녕사 주지스님도 안아드리고~ 사찰음식의 대가 선재스님도 안아드렸습니다. 우리아이들은 처음 뵌 스님도 어려워 하지도 않고 만나는 스님들을 꼭 안아...
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[정관스님 사찰음식] 초간단 표고버섯 조청조림 2024.02.02해당카페글 미리보기
즐겁네요 음~~~봄향 머금은 공기~!ㅎ 시골집 내려가기전 오늘에서야 시간이 쪼매 나서 딸집에 있는 표고버섯으로 초간단 정관스님표 표고버섯 조청조림 뚝딱 했슴니다~ 요런 표고버섯을 밑둥만 가위로 싹뚝 잘라내고 생수물을 표고버섯 양에 맞게 붓고...
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정관스님 “母 죽음에 17세 출가→7년 만에 만난 父, 내게 삼배 후 자는 듯 돌아가셔”(4인용식탁) 2024.01.02해당카페글 미리보기
출가→7년 만에 만난 父, 내게 삼배 후 자는 듯 돌아가셔”(4인용식탁) [OSEN=임혜영 기자] 정관스님이 출가하게 된 계기를 털어놨다.1일 방송된 채널A '절친 토큐멘터리 4인용식탁’(이하 4인용식탁)에는 사찰 음식의 대가 정관스님이 출연 www.osen.co.kr
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정관 스님 "음식은 탐내서 먹으면 병, 성글게 먹으면 약" [쿠킹] 2023.01.20해당카페글 미리보기
https://www.joongang.co.kr/article/25130068 '사찰 음식 대가' 정관 스님 "탐내서 먹으면 병, 성글게 먹으면 약" | 중앙일보 정관 스님이 한식당 '수운'과 함께 '선한 테이블'을 준비했다. www.joongang.co.kr
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선재스님 사찰음식으로 세계에 기여하신다 ㅡ 수정 중 2024.07.05해당카페글 미리보기
완성한다., 그리고 나서 소금에 절인 아기 무와 섞은 양배추를 함께 부드럽게 버무린다. 사진설명1벤.,한 국 사찰음식의 대가인 선재(스님)가 경기도 양평에 있는 자신의 정원에서 키우는 채소가 가득 담긴 바구니를 들고 있다. 코리아타임즈 심현철 기자...
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“레시피 없는 사찰음식, 집착 내려놓는 수행이죠” 2023.05.27해당카페글 미리보기
정남향, 따스한 볕이 내리쬐는 암자는 한겨울인데도 포근했다. “차 마시며 조금만 기다리셔요.” 오전 10시. 정관 스님은 사찰음식 교육관에서 제자들과 늦은 아침 식사를 하고 있었다. 하루 한 끼만 먹을 때가 많다는 스님은 식사를 마치자마자 바삐 손...
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사찰 스님도 근로기준법상 근로자에 해당 2024.06.10해당카페글 미리보기
사찰이나 스님에게 감사의 의미로 공양하는 돈)을 근거로 들었다. 법원은 “재단이 N씨를 ‘부주지’로 임명해 (N씨는) 주지 보좌, 사찰 관리 등 재단이 정한 부주지의 업무를 수행했다”고 설명했다. 재단 쪽은 N씨가 매달 재단으로부터 받은 돈 200만원...
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백양사의 사찰음식 시금치무침 미나리나물 표고버섯조청조림 부각탕수 2024.01.10해당카페글 미리보기
내장산 백양사 스님의 사찰음식 대가의 사물무침 표고버섯조림 부각탕수소스 탕수육소스 만들기 최소한의 양념으로 만드는 사찰음식 만들기
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표고버섯 조림 2024.10.03해당카페글 미리보기
사찰음식 대가 정관스님 표고버섯조청 조림 따라 해 봤어요 예쁜 그릇이 없어요 예쁜 그릇에 예쁘게 코디하면 더욱 고급진 요리가 될텐데 ~~아쉽네요 맛은 고급진데~~ㅠ ~정관스님 레시피 입니다 저는 눈 대중 손댜중으로 위 레시피 참고하여 조려 봤어요...