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사천 김보성씨 봉장 방문 - 2024년 4월 5일 2024.04.07해당카페글 미리보기
채유를 뒤로 미루고 저희와 함께 사천에 오리불고기 명가에서 거 하게 식사 대접을 해주셔서 맛 있는 오리고기로 배 터지게 먹고 왔습니다. 사천 시가를 가득채운 만개한 벚꽃의 화려함도 멋 있었구요, 식당 건너편 마주한 산자락엔 곳곳에 들어선 자생...
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[대연동] 사천에서 먹었던 산더미오리불고기... '남양토담오리' 2015.06.12해당카페글 미리보기
아~~~ 양념고기를 별로 좋아하지 않는 난 오로지 생고기...구워서 소금만 살짝~ 근데, 얄부리한 오리고기가 소고기로 착각할...양념으로 간이 쎄지 않아서 그냥 먹기에 정말 좋다. 사천 본점의 가족이 운영하는 곳이라 맛은 뭐 변함없을듯^^ 남양토담오리...
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9. 30 [사자왕]님이 주최한 대연동 남양토담오리에서 맛있는 오리고기 먹고 왔습니다. 2015.10.21해당카페글 미리보기
있습니다. 이 집의 특징인 두께 10mm가량의 무쇠 불판이 오리고기의 촉촉함과 따뜻함을 다 먹을 때까지 유지시켜주는 비결이라...올리고도 남은 양도 적잖습니다. 단언컨대 사천의 남양토담오리 맛과 다르지 않은 것 같습니다. 과히 소주를 무한정 부르는...
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사천의 오리구이-장차압(樟茶鴨) 2013.05.09해당카페글 미리보기
실처럼 가늘게 썬 파를 펴 담으면 보기 더 좋다. 특징: 사천의 오리구이 장차압(樟茶鴨)은 색상이 검붉으며 겉은 바삭바삭하고...향이 어울려 별미이다. 영양: 단백질과 지방이 함유된 오리고기에는 비타민과 광물질 함량도 적지 않아서 영양분이 많다. 단...
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[사천] 소불고기처럼 얇게 저민 담백하고 깔끔한 야채오리불고기...'남양토담오리' 2012.10.18해당카페글 미리보기
사천의 봉명산, 북촌의 코스모스길 둘러보고 부산내려가기전에 이른 저녁으로 오리고기 먹으러 갑니다. 사천에서 꽤나 유명한 집이라네요^^ 야채불고기(大-38,000원) 야채위에 얇게 썰은 오리고기, 그위에 양념을 끼얹어서 접시에 고봉으로 쌓아오는 야채...
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중국문화 사천요리 [연미] 장차오리 【年味】樟茶鸭 2019.08.31해당카페글 미리보기
장차오리), 전어(향구계어), 전족을 나타낸다.모양 수집망은 사천에서 설을 쇠기 위해 꼭 필요한 음식인 장다오리를 소개하고...통오리를 훈제한 후 먼저 잘라 성형하고 접시에 복원하여 오리가 고기가 맛있을 뿐만 아니라 모양도 보기 좋게 한다.상석에...
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사천삼선짜장만들기 2012.09.27해당카페글 미리보기
하자고 어머님이 말씀하시네요 생칼국수 일반면에 하면 맛이 없는데 그래도 우동면이 제일 인 듯합니다 재료:훈제오리고기약간 오뚜기사천짜장 분말 매콤한맛 4-5인분 우동면3개 양파중2 개 감자 1개 당근 반개 다진마늘 한숟갈 올리브유 5숟갈 물 총 3...
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사천식 오리 요리 (자동 번역) 2004.01.29해당카페글 미리보기
★ 중화미식넷> 메뉴의 확인 [요리 메뉴] 사천식 오리보물요리 [소속 요리계] 쓰촨요리 [특징] 색채가 황금색이며, 탕 즙이 맑고...조미료 참기름의 5그램, 파 생강 기름의 10그램의, 닭고기 스프의 300그램의, 후추가루의 약간, 모강수 적당하게, 습 전분...
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아들놈과 함께한 여행 ( 북경 오리고기 먹어러 -) 1편 2011.08.10해당카페글 미리보기
정을 쌓아본다. 베이징(北京,북경)은 약 700년간 중국 수도의 자리를 지켜온 도시로 중국 7대 고도 ( 북경, 서안, 낙양, 남경, 사천, 항주, 개봉)중의 하나. 중국의 화북평야 북쪽에 위치하고 있으며 동남쪽으로는 발해만과 인접하고 있다. 일찍이 화북...
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오리요리 여섯 2020.07.14해당카페글 미리보기
영원히 잊지 못할 정도이다 (사진설명: 훈제오리 연훈압) 6. 훈제오리 사천(四川, Sichuan)의 연훈압(煙薰鴨) 사천의 훈제오리 연훈압은 고기맛이 고소하면서도 메마르지 않고 특히 특이한 고소함으로 유명하다. 이 훈제오리는 훈제와 찜 사이의 맛이라고...